Чипсы из лаваша

Примечание: к этой записи прикреплена форма для оценки. Чтобы оценить её, зайдите на сайт.

Чипсы из лаваша с успехом могут заменить традиционные картофельные чипсы. Дело в том, что магазинные чипсы я уже давно не покупаю. А домашние картофельные чипсы предпочитаю делать из молодого картофеля. Поэтому в те редкие моменты, когда хочется похрустеть чипсами, меня выручают чипсы из домашнего лаваша.

Тонкий армянский лаваш приготовить несложно. Вам понадобятся всего четыре ингредиента: мука, вода, соль и растительное масло. Воду лучше брать горячую, можно использовать кипяток. Тесто для тонкого лаваша надо хорошо вымесить руками и дать ему отдохнуть около получаса. Сам по себе лаваш получается пресный. Чтобы сделать из такого лаваша чипсы с пикантным вкусом, нужно добавить в него свои любимые специи и приправы. Я добавила в тесто приправы «Перец Чили» и «Французские травы». И уже после этого тонко раскатала тесто и испекла два лаваша. Тесто для лаваша получается достаточно эластичным и хорошо поддается раскатыванию и вытягиванию. Лаваш для чипсов надо выпекать до золотистого или светло-коричневого цвета. После остывания его легко можно поломать руками.

Чипсы из лаваша хорошо сочетаются с различными соусами: сырным, сливочным, сметанно-чесночным. А также их можно подавать с гуакамоле (закуска из авокадо) или хумусом. Без сомнения, чипсы из домашнего лаваша более полезны для здоровья, чем покупные. Воспользуйтесь этим рецептом и будьте здоровы!

Общее время приготовления – 1 час
Время выпекания – 10 минут

Ингредиенты:

Мука – 200 грамм (1 ½ стакана)
Вода – 100 мл (горячая)
Соль – ¹/₃ чайной ложки
Растительное масло – 1 столовая ложка
Приправа «Перец Чили» – ¹/₃ чайной ложки
Приправа «Французские травы» – ¹/₃ чайной ложки

Распечатать

Чипсы из лаваша

Как сделать чипсы из лаваша

Ключево слово армянский лаваш, армянский лаваш рецепт, вкусные чипсы из лаваша, вкусный лаваш, домашние чипсы из лаваша, домашние чипсы из лаваша в духовке, домашние чипсы из лаваша в духовке рецепты, домашний лаваш, как делать чипсы из лаваша, как приготовить из лаваша чипсы в духовке, как приготовить чипсы из лаваша, как сделать домашние чипсы из лаваша, как сделать чипсы из лаваша, калорийность лаваша тонкого, лаваш, лаваш армянский тонкий, лаваш в домашних условиях, лаваш в духовке, лаваш в духовке рецепт, лаваш домашний тонкий, лаваш рецепт, пп чипсы из лаваша, приготовить чипсы из лаваша в домашних условиях, рецепт домашних чипсов из лаваша, рецепт лаваша в домашних условиях тонкий, рецепт чипсы из лаваша в духовке пошагово, рецепты с лавашом тонким, рецепты чипсов из лаваша в домашних условиях, сделать чипсы из лаваша в духовке, тонкий лаваш, тонкий лаваш без дрожжей, тонкий лаваш в домашних условиях, тонкий лаваш в духовке, тонкий лаваш рецепт в домашних, чипсы закуска, чипсы из армянского лаваша, чипсы из лаваша, чипсы из лаваша в домашних условиях, чипсы из лаваша в духовке, чипсы из лаваша в духовке рецепт, чипсы из лаваша в духовке фото, чипсы из лаваша дома, чипсы из лаваша калорийность, чипсы из лаваша рецепт, чипсы из лаваша рецепт пошагово, чипсы из лаваша с паприкой, чипсы из лаваша с паприкой в духовке, чипсы из лаваша фото, чипсы из тонкого лаваша, чипсы с лаваша рецепт с фото, что приготовить из лаваша тонкого

Общее время 1

Ингредиенты

200 грамм муки (1 ½ стакана)
100 мл горячей воды (½ стакана)
¹/₃ чайной ложки соли
1 столовая ложка растительного масла
¹/₃ чайной ложки приправы «Перец Чили»
¹/₃ чайной ложки приправы «Французские травы»

Инструкции

Подготовить ингредиенты, чтобы замесить тесто для тонкого лаваша. Муку просеять. Воду вскипятить.
Растворить соль в воде. Сделать в муке углубление и вылить туда воду.
Перемешать воду с мукой. Затем добавить к ним растительное масло.
Вымесить тесто руками и скатать его в шар.
Завернуть тесто в пищевую пленку или переложить его в целлофановый пакет. Оставить тесто для лаваша в покое на 30 минут.
Разделить тесто на две части, чтобы испечь два тонких лаваша. Подготовить приправы к каждому лавашу.
Взять тесто для одного лаваша и соединить его с приправой «Французские травы». Тщательно вымесить тесто.
Посыпать стол или силиконовый коврик для раскатывания теста мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт. Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке в процессе раскатывания, надо время от времени присыпать его мукой.
Переложить лаваш на противень, посыпанный мукой.
Поставить противень в духовку, прогретую до 180˚С. Через 5-6 минут перевернуть лаваш на другую сторону.
Выпекать до золотистого цвета. Готовый лаваш переложить на стол для охлаждения.
Аналогично испечь второй лаваш, добавив в тесто приправу «Перец Чили».
Поломать лаваши на порционные кусочки произвольного размера и формы, начиная от краев. Если местами лаваши окажутся недостаточно хрупкими, то можно поместить их в духовку для дополнительного подсушивания.
Чипсы можно подавать с различными соусами. Например, с домашним сырным соусом или покупным соусом Heinz. Также они вкусны с гороховой кашей. Приятного аппетита!