Домашняя пицца с колбасой

Обновлен : Deemmaq  30.04.2013
Время приготовления: 45 мин
Простой рецепт приготовления вкусной домашней пиццы с колбасой, грибами, сыром и луком — для всех любителей этого классического итальянского блюда. Пицца получится обалденной — рекомендую!

Описание приготовления:

В этом рецепте тесто для пиццы приготовлено с помощью хлебопечки. Вы можете использовать классический, более правильный вариант замески — ручной. Ну, а когда тесто у вас есть, сделать все остальное — нарезать ингредиенты и испечь пиццу — не составит труда даже новичку. Сочетание ингредиентов, которое я предлагаю в рецепте, не единственно верное — вы можете спокойно экспериментировать и добавлять в пиццу другие ингредиенты. Однако приведенное в этом рецепте сочетание, на мой взгляд, оптимальное — в такой пицце нет ничего лишнего, но и дополнительно добавлять в нее что-либо не рекомендую.

Удачи в приготовлении! 😉

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Тесто / Колбаса
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

• Вода 300 Миллилитров (ингредиенты для теста:)
• Мука 3,5 Стакана
• Сахар 2 Ст. ложки
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Соль 2 Чайных ложки
• Закваска 2 Чайных ложки
• Колбаса 350 Грамм (состав пиццы:)
• Сосиски из телятины 300 Грамм
• Шампиньоны 200 Грамм
• Сыр 500 Грамм
• Помидоры 500 Грамм (ингредиенты для соуса:)
• Перец стручковый 250 Грамм
• Чеснок 8-9 Штук
• Соль 2 Чайных ложки
• Оливковое масло 2 Чайных ложки

Количество порций 2

Как приготовить «Домашняя пицца с колбасой»

Залить воду в хлебопечку. Затем рассыпать муку по всей поверхности воды, добавить сахар, соль и дрожжи. Включить программу «замес теста» хлебопечки. Теперь займемся начинкой для пиццы. Сперва достанется колбасе… …порежем ее круглыми ломтиками. Так же нарезаем сосики. Тщательно промываем грибы. Нарезаем шампиньоны «крупно». Чистим луковицы. Шинкуем лук полукольцами. Теперь можно заняться сыром… …натрем его на крупной терке. Делаем соус для пиццы: Варим в кастрюле томаты, перец, чеснок, соль и оливковое масло примерно 30 минут. Затем смешиваем все блендером. Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке. Промазать противень или лист для выпечки маслом, затем залить тесто. Равномерно распределить тесто по всей поверхности противня. Выложить на тесто томатный соус… …и размазать его по всей поверхности. Посыпать тертым сыром. Разложить ломтики колбасы… …сосисок, добавить грибы и посыпать луком. Еще раз присыпать поверхность тертым сыром. Выпекать пиццу в разогретой духовке при 180 C в течении 30 минут. Приятного аппетита!

Ссылка на источник