Картошка гармошка в духовке

Примечание: к этой записи прикреплена форма для оценки. Чтобы оценить её, зайдите на сайт.

Картошка гармошка – так называют это интересное блюдо из запеченного картофеля. Такой картофель красиво смотрится, поэтому его не стыдно подать даже к праздничному столу. Картошка гармошка может служить гарниром к мясу или подаваться как самостоятельное вегетарианское блюдо.

Сначала картофель надо тщательно вымыть. Кожуру можно полностью почистить, но лучше слегка поскоблить. В каждом клубне картофеля сделать глубокие надрезы. Потом в эти надрезы аккуратно положить начинку. В данном случае, это тонко нарезанные овощи: морковь и лук. Если у Вас нет цели приготовить именно вегетарианское блюдо, то в качестве начинки можно использовать сыр, сало или бекон. Затем начиненный картофель необходимо положить на сковороду или блюдо для запекания и запечь в духовке.

Советы по приготовлению:

Картофель для этого блюда лучше выбирать ровный, правильной формы, без глазков. Он должен устойчиво лежать на ровной поверхности.
Солить картофель лучше в конце времени приготовления. Тогда он не разваливается и сохраняет свой аромат.
По желанию верх можно украсить тертым сыром или зеленью.

Время приготовления – 1 час
Порций – 4

Ингредиенты:

Картофель – 1200 грамм
Морковь – 150 грамм (1 штука)
Лук – 150 грамм (1 штука)
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка

картошка-гармошка с жареными лесными грибами

Распечатать

Картошка гармошка в духовке

Как приготовить картошку гармошку

Ключево слово блюдо из картофеля, вегетарианские блюда, запеченная картошка гармошка, запеченная картошка гармошка в духовке, запеченный картофель, запеченный картофель в духовке рецепт, запеченый картофель, запеченый картофель для праздничного стола рецепт, запечь картофель лук морковь, как приготовить картошку гармошку, картофель, картофель духовка, картофель духовка рецепт, картофель духовка фольга, картофель запечен, картофель запеченный в духовке, картофель запеченый рецепты, картошка веером, картошка веером в духовке, картошка гармошка, картошка гармошка в духовке, картошка гармошка в духовке рецепт, картошка гармошка в духовке рецепт с фото, картошка гармошка в духовке фото, картошка гармошка пошагово, картошка гармошка рецепт, картошка гармошкой фото, картошка запекать, рецепт запеченного картофеля, рецепт запеченого картофеля, рецепт картофель, фото запеченного картофеля

Общее время 1

Ингредиенты

1200 грамм картофеля
150 грамм моркови
150 грамм репчатого лука
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соли

Инструкции

Подготовить необходимые ингредиенты.
Картофель вымыть и потереть металлической мочалкой для посуды, чтобы снять верхний слой кожуры.
Каждый клубень промокнуть бумажным полотенцем и обсушить.
Сделать в картофеле глубокие надрезы на расстоянии 10-15 миллиметров друг от друга. Чтобы надрезы были одинаковые по глубине, я кладу картофель между двумя китайскими палочками. Палочки выполняют функцию стопора, не позволяя разрезать картофель до конца.
Морковь помыть, почистить и нарезать тонкими пластинками.
Лук почистить и нарезать полукругами.
Заполнить надрезы картофеля ломтиками моркови и лука.
Форму для запекания застелить пергаментной бумагой (необязательно) и смазать ее растительным маслом. Расположить картофель в форме для запекания надрезами вверх.
Накрыть форму для запекания пищевой фольгой и отправить в духовку на 20-30 минут при 180˚С.
Снять фольгу с формы для запекания. Посолить картофель и смазать оставшимся растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Затем отправить картофель в духовку еще на 15-20 минут до образования румяной корочки. Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.