Котлеты из картофельного пюре на сковороде

(10 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Котлеты из картофельного пюре можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Хрустящая корочка снаружи делает эти котлетки особенно аппетитными. Поэтому съедаются они быстрее, чем обычное картофельное пюре.

Чтобы приготовить котлеты из картофельного пюре, сначала надо отварить картофель. Затем размять его с помощью картофелемялки. Важно, чтобы пюре получилось однородным, без комочков. В картофель добавить взбитые яйца и обжаренный лук. По желанию можно добавить Ваши любимые приправы. После этого картофельное пюре нужно тщательно размешать до однородности. Когда пюре остынет, сформировать из него котлетки. Затем обвалять картофельные котлеты в муке и обжарить на чугунной сковороде. Подавать к столу горячими со сметаной. Или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить котлеты из картофельного пюре. Это просто и вкусно!

Время приготовления – 50 минут
Порций – 4

Ингредиенты:

Картофель – 750 грамм
Яйцо – 2 штуки
Растительное масло – 60 грамм
Репчатый лук – 150 грамм
Мука – 30 грамм
Вода – 800 мл
Соль – 1 чайная ложка
Приправа «Французские травы» (по желанию) – ½ чайной ложки

Печатать Pin

Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Картофельные котлеты рецепт

Общее время 50

Ингредиенты

750 грамм картофеля
2 яйца
60 грамм растительного масла
150 грамм репчатого лука
30 грамм муки
800 мл воды
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки приправы «Французские травы» (по желанию)

Инструкции

Подготовить необходимые ингредиенты.
Картофель помыть и почистить. Крупные корнеплоды разрезать пополам. Поместить картофель в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут. Готовность картофеля можно проверить вилкой или ножом.
Лук почистить и мелко нарезать. Затем обжарить его на сковороде, добавив две столовых ложки растительного масла.
Когда картофель сварится, слить воду. Пюрировать картофель с помощью картофелемялки.
В отдельной миске взбить яйца. Затем вылить их в картофельное пюре и хорошо перемешать. Также добавить в пюре обжаренный лук и Ваши любимые приправы.
Получившуюся смесь тщательно перемешать. После этого картофельную массу надо немного остудить, чтобы ее можно было брать руками.
Сформировать из картофельного пюре котлеты.
Каждую котлету обвалять в муке.
На сковороду вылить оставшееся растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.
Готовые картофельные котлеты подавать к столу горячими. Приятного аппетита!