Манник на молоке с шоколадной глазурью

Манник на молоке – самый простой, по-домашнему вкусный пирог из детства. Обычно при подаче его посыпают сверху сахарной пудрой. Но сегодня я решила украсить манник шоколадной глазурью и грецкими орешками. Так классический манник стал похож на праздничный пирог.

Все ингредиенты для манника доступные и, как правило, всегда есть под рукой. В начале манную крупу надо залить молоком и дать ей хорошенько набухнуть. Затем добавить яйца, сахар, муку и масло. Чтобы манник получился пышным, также добавляем в тесто разрыхлитель или соду с лимонной кислотой. Если под рукой нет молока, то тесто для манника также можно сделать на сметане, кефире и даже на воде. Что касается сахара, то я добавила в тесто только половину стакана. Если Вам нравится более сладкая выпечка, то количество сахара можно увеличить до целого стакана. Также при желании Вы можете добавить в манник изюм, курагу или другие сухофрукты.

Надеюсь, что манник на молоке понравится всем, а особенно детям. Ведь это вкусная альтернатива манной каше.

Время приготовления – 1 час
Порций – 8

Ингредиенты:

• Манка – 150 грамм (1 стакан)
• Мука – 100 грамм (1 стакан)
• Сахар – 100 грамм (½ стакана)
• Молоко – 250 мл (1 ¼ стакана)
• Яйца – 2 штуки
• Соль – ½ чайной ложки
• Сода – ¹/₃ чайной ложки
• Лимонная кислота – ¹/₈ чайной ложки
• Растительное масло – 4 столовые ложки

Для шоколадной глазури:

• Сметана – 1 столовая ложка
• Какао-порошок – 1 столовая ложка
• Сливочное масло – 30 грамм
• Сахар – 1 ½ столовые ложки

Для посыпки:

• Грецкий орех (мелко нарезанный) – 1 ½ столовые ложки

Распечатать

Манник на молоке с шоколадной глазурью

Как приготовить манник

Ключево слово вкусный манник, вкусный манник в духовке, вкусный манник на молоке, воздушный манник на молоке, испечь манник на молоке, как готовить манник на молоке, как делать манник на молоке, как испечь манник, как приготовить манник, как приготовить манник в духовке, как приготовить манник на молоке, как сделать манник, классический манник на молоке в духовке, манник, манник в духовке, манник в духовке пошагово, манник в духовке пошаговый, манник в духовке рецепты с фото, манник вкусный рецепт, манник домашний, манник классический, манник на молоке, манник на молоке в глазури, манник на молоке в духовке, манник на молоке очень вкусный, манник на молоке пошагово, манник на молоке пошаговый, манник на молоке пошаговый рецепт, манник на молоке простой рецепт, манник на молоке рецепт с фото, манник на молоке рецепт с фото пошагово, манник на молоке фото, манник на молоке фото пошагово, манник пошагово, манник пошагово с фото, манник пошаговый, манник приготовление, манник простой рецепт, манник рецепт, манник рецепт классический на молоке, манник рецепт на молоке в духовке, манник рецепт с фото, манник рецепт с фото пошагово, манник с фото пошагово в духовке, манник с шоколадной глазурью, манник фото, манник фото рецепт, очень вкусный манник, пирог манник, пирог манник на молоке, пирог манник рецепт, пирог манник рецепт фото, пошаговый рецепт манника, простой манник, простой манник на молоке, простой манник на молоке в духовке, пышный манник, пышный манник на молоке, рассыпчатый манник на молоке, рецепт вкусного манника на молоке, рецепт манника в духовке, рецепт манника на молоке, рецепт манника на молоке пошагово, рецепт манника на молоке с мукой, рецепт манника пошагово, рецепт очень вкусного манника, рецепт пирога манник на молоке, рецепт пышного манника, сделать манник, торт манник на молоке

Общее время 1 час час

Ингредиенты

• 150 грамм манной крупы (1 стакан)
• 100 грамм муки (1 стакан)
• 100 грамм сахара (½ стакана)
• 250 мл молока (1 ¼ стакана)
• 2 яйца
• ½ чайной ложки соли
• ¹/₃ чайной ложки соды
• ¹/₈ чайной ложки лимонной кислоты
• 4 столовые ложки растительного масла
• Для шоколадной глазури:
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 30 грамм сливочного масла
• 1 ½ столовые ложки сахара
• Для посыпки:
• 1 ½ столовые ложки грецкого ореха (измельченного)

Инструкции

• Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления манника. На фото стаканы объемом 200 миллилитров.
  
• В миску насыпать манку, залить молоком и оставить для набухания на 20-30 минут.
  
• В другой миске взбить яйца с сахаром.
  
• Соединить яичную смесь с набухшей манкой.
  
• Добавить соль, соду, лимонную кислоту и перемешать.
  
• Добавить муку.
  
• Тщательно перемешать и замесить тесто.
  
• Добавить в тесто две столовые ложки растительного масла и перемешать.
  
• Тесто получается не очень густое, по консистенции как для оладьев.
  
• Дать тесту постоять еще 5-10 минут, пока духовка прогреется до 200˚С.
• Смазать горячую сковороду или форму для выпечки оставшимся растительным маслом. Вылить в нее тесто и отправить в духовку на 20 минут, уменьшив температуру до 180˚С. По истечении времени проверить готовность с помощью зубочистки.
  
• Переложить готовый пирог манник на блюдо и позволить ему немного остыть.
  
• Подготовить ингредиенты для шоколадной глазури.
  
• На маленькой сковороде растопить сливочное масло. Затем добавить остальные ингредиенты и довести до кипения при постоянном помешивании.
  
• Горячую глазурь намазать сверху на манник. Поставить пирог в холодильник на несколько минут для охлаждения.
  
• Острым ножом мелко порезать грецкие орехи.
  
• Вытащить манник в шоколадной глазури из холодильника и посыпать его измельченными грецкими орехами. Подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
  

Пищевая ценность (на порцию): 334 ккал
Белки – 6.6 г
Жиры – 15.8 г
Углеводы – 42.3 г