Морковные котлеты

Примечание: к этой записи прикреплена форма для оценки. Чтобы оценить её, зайдите на сайт.
Морковные котлеты

Морковные котлеты – полезное и вкусное блюдо. Морковь очень богата витаминами и клетчаткой. Особенно много в моркови каротина (витамин А). Он необходим для здоровья человека и способствует улучшению зрения и повышению иммунитета. Также в моркови присутствуют витамины группы В, витамин С и макроэлементы. Поэтому морковные котлеты часто готовят детям в детских садах. А еще котлеты из моркови рекомендуют включать в свой рацион людям с ослабленным иммунитетом и пожилым людям.

Процесс приготовления морковных котлет очень прост. Сначала я тушу натертую морковь в небольшом количестве молока до полуготовности. Потом добавляю манную крупу. Чтобы котлеты получились более диетическими, я их не обжариваю, а запекаю в духовке. Как видите, ничего сложного. А вкусно как – пальчики оближешь!

Общее время приготовления – 50 минут
Время запекания – 20 минут
Порций – 7

 

Ингредиенты:

  • Морковь – 900 грамм (4 крупные моркови)
  • Сливочное масло – 50 грамм
  • Молоко – 100 мл (½ стакана)
  • Соль – 1 чайная ложка (без верха)
  • Манная крупа – 50 грамм (3 столовые ложки)
  • Яйцо – 3 штуки
  • Молотые сухари– 70 грамм
Распечатать

Морковные котлеты

Как приготовить морковные котлеты
Ключево слово вкусные морковные котлеты, диетические морковные котлеты, как приготовить котлеты из моркови, как приготовить морковные котлеты, котлеты из моркови, котлеты из моркови рецепты, котлеты из моркови с манкой, котлеты морковные классические, лучшие морковные котлеты, морковные котлеты, морковные котлеты в духовке, морковные котлеты для детей, морковные котлеты как в детском саду, морковные котлеты пошагово, морковные котлеты пошагово с фото, морковные котлеты рецепт, морковные котлеты с манкой, приготовление морковных котлет
Время приготовления 20 минуты
Общее время 50 минуты

Ингредиенты

  • 900 грамм моркови (4 крупные моркови)
  • 50 грамм сливочного масла
  • 100 миллилитров молока (½ стакана)
  • 1 чайная ложка соли (без верха)
  • 50 грамм манной крупы (3 столовые ложки)
  • 3 яйца
  • 70 грамм молотых сухарей

Инструкции

  • Почистить морковь, вымыть яйца и подготовить все остальные ингредиенты.
  • Морковь натереть на терке или использовать для этой цели кухонный комбайн.
  • В кастрюле или сотейнике растопить сливочное масло.
  • Затем положить туда натертую морковь и налить молоко. Тушить на медленном огне, изредка помешивая, пока морковь не станет мягкой.
  • Посолить и перемешать. Постепенно всыпать манку, непрерывно помешивая, чтобы не допустить образования комочков. Тушить на очень маленьком огне 3-5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и дать постоять с закрытой крышкой 15-20 минут. За это время манка впитает влагу и набухнет, а морковь размягчится.
  • Переложить морковную массу в глубокую миску. Позволить ей остыть, чтобы можно было брать руками. Одно за одним добавить три яйца.
  • Хорошо вымесить массу для формирования морковных котлет.
  • Чистыми руками сформировать котлеты размером с ладонь и обвалять их в сухарях.
  • Выкладывать морковные котлеты на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.
  • Выпекать в духовке, предварительно прогретой до 180˚С, около 15-20 минут.
  • Подавать со сметаной или майонезным соусом. Также морковные котлеты хорошо сочетаются с нежным и рассыпчатым картофельным пюре. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию): 187 кал
Белки – 6.0 г
Жиры – 8.5 г
Углеводы – 22.7 г

Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 14 морковных котлет. Калорийность посчитана из расчета две котлеты на порцию. Благодаря сухарям, котлеты из моркови получились с вкусной хрустящей корочкой снаружи. А внутри такие котлетки очень сочные и нежные.

Надеюсь, Вам понравился этот рецепт. Если Вы приверженец здорового питания, попробуйте приготовить гарнир из моркови с луком – это тоже простое и полезное блюдо!

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

2 комментария для “Морковные котлеты


  1. Даже не могу себе представить вкус таких котлет,чисто ради интереса попробую сделать парочку а там будет видно может это и вкусно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Drag To Verify

Exit mobile version