Сердце куриное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Обновлен : Natalia 30.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Вашему вниманию — рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердечек. Пожалуй, самый простой рецепт, который только можно представить — минимум ингредиентов и вашего участия. Но результат — чудо!
Описание приготовления:
Куриные сердечки — довольно дешевый и питательный субпродукт, однако готовят его немногие. А зря — в будние дни куриные сердечки вполне способны заменить мясо. Стоят они дешевле, готовятся проще, а получаются довольно вкусными — особенно, если знать, как готовить. Так что, рекомендую прикупить куриные сердечки, а приготовить их действительно вкусно вам поможет этот рецепт. Нижеприведенный рецепт куриных сердечек максимально простой, он не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. А блюдо, поверьте мне, получится замечательное — сытное, вкусное, сочное. Подавать куриные сердечки можно почти с любым гарниром — рисом, картофельным пюре, крупами. Удачи в приготовлении! 🙂
Состав / Ингредиенты:
- Куриные сердечки 1 Килограмм
- Растительное масло 50 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Томатная паста 200 Грамм
- Соль, черный перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций 4
Как приготовить «Сердце куриное»
Лук очистить и нарезать на полукольца. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук до мягкости (3-4 минуты на среднем огне). 
Куриные сердечки промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. 
Сердечки добавить к луку. Перемешать и жарить 2 минуты на среднем огне. 
Морковь очистить и крупно натереть. Добавить в сотейник, обжарить вместе с луком и сердечками 2 минуты. 
Залить содержимое сотейником водой или бульоном — так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи и сердечки. 
Добавить в сотейник томатную пасту. Довести до кипения, после чего добавить соль, перец и специи, сбавить огонь до минимального и томить под крышкой не менее 1 часа. 
Спустя час блюдо можно снимать с огня и подавать к столу с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ссылка на источник
