Шарики из горохового пюре

Примечание: к этой записи прикреплена форма для оценки. Чтобы оценить её, зайдите на сайт.
Шарики из горохового пюре

Шарики из горохового пюре очень привлекательно выглядят, и в этом их изюминка. Вам надоело обычное гороховое пюре? Оно кажется чем-то скучным? Вы не знаете, что делать с остатками горохового пюре, которое стоит в холодильнике? Просто скатайте из него небольшие шарики, затем обваляйте их в панировке и обжарьте во фритюре. Очень просто и быстро!

В качестве панировки я на этот раз взяла семена льна. В них содержится много жирных кислот, витаминов и минералов. Семена льна способствуют очищению организма и помогают при запорах. Также шарики из горохового пюре можно панировать в кунжуте, в сухарях, или в муке.

Чтобы сформировать шарики, надо взять столовую ложку с верхом горохового пюре и раскатать его между ладоней. Это похоже на работу с пластилином. Конечно, руки должны быть тщательно вымыты. Еще лучше для лепки шариков надеть одноразовые перчатки.

Для жарки гороховых шариков подойдет глубокая посуда с толстыми стенками. Я для этой цели использую утятницу. Растительное масло надо выбирать хорошего качества, чтобы оно не брызгалось при сильном нагревании. Его нужно достаточно много, чтобы в процессе жарки шарики погружались в масло хотя бы наполовину. Лучше обжаривать по одному-два шарика за один раз. Потом помещать их в сито, чтобы избавиться от излишков масла.

Готовые шарики из горохового пюре с виду походят на шоколадные конфеты трюфели. Так что есть их оказалось интересней, чем обычное гороховое пюре.

Время приготовления – 20 минут
Порций – 4-5

 

Ингредиенты:

  • Гороховое пюре – 700 грамм
  • Семена льна – 70 грамм
  • Растительное масло – 200 мл (1 стакан)

Распечатать

Шарики из горохового пюре

гороховые шарики
Ключево слово блюда из вареного гороха, блюда из гороха, блюда из гороха пюре, блюда из гороха рецепты, блюда из гороха рецепты просто, блюда из гороха рецепты просто и вкусно, блюда из гороха сухого, блюда из гороха сухого рецепты, блюда из гороха фото, блюда из колотого гороха, блюда из сушеного гороха, вкусные блюда из гороха, второе блюдо из гороха, гарнир из гороха, гороховые шарики, гороховые шарики во фритюре, жареные шарики из гороха, закуска из гороха, приготовить блюдо из гороха, простые блюда из гороха, что можно приготовить из горохового пюре, что можно сделать из горохового пюре, что приготовить из остатков горохового пюре, что сделать из горохового пюре, шарики из гороха, шарики из гороха во фритюре, шарики из горохового пюре
Общее время 20 минуты

Ингредиенты

  • 700 грамм горохового пюре
  • 70 грамм семян льна
  • 200 миллилитров растительного масла (1 стакан)

Инструкции

  • Подготовить необходимые ингредиенты. Гороховое пюре должно быть сварено накануне.
  • Руки чисто вымыть и по желанию надеть одноразовые перчатки. Чистыми руками скатать из горохового пюре небольшие шарики. Масса каждого шарика должна быть примерно 30 грамм.
  • Каждый шарик обвалять в семенах льна.
  • Все шарики складывать на ровной поверхности.
  • В сотейник, сковороду или утятницу налить растительное масло и нагреть его до кипения.
  • Большой ложкой или шумовкой брать гороховые шарики и по очереди осторожно опускать их в кипящее масло.
  • Обжаривать шарики в течение одной-двух минут.
  • Вытащить гороховые шарики из фритюра. Поместить их в дуршлаг на минуту, чтобы позволить стечь избытку масла.
  • Затем переложить шарики на тарелку.
  • Подавать с капустным салатом. Приятного аппетита!

Возможно, Вам также понравится рецепт гороховой запеканки.

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Drag To Verify

Exit mobile version