Суп из консервированной горбуши с картофелем

Примечание: к этой записи прикреплена форма для оценки. Чтобы оценить её, зайдите на сайт.
Суп из консервированной горбуши с картофелем

Наваристый, сытный, густой — съедается подчистую! Суп из консервированной горбуши с картофелем готовится на скорую руку и не требует усилий. Плавленый сыр придает супу нежный сливочный вкус. От тарелочки такого первого не откажутся даже самые привередливые к еде.Суп из консервированной горбуши с картофелем

Состав / ингредиенты

5 порций: Картошка (среднего размера) 4 шт. Вода 1.5 л Горбуша консервированная 250 гр Плавленый сыр (сливочный) 170 гр Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Петрушка (2 веточки) 10 гр Томатная паста 1 стол.л. Растительное масло 1 стол.л. Лавровый лист 2 шт. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

  1. Шаг 1:

    Как сварить вкусный суп из консервированной горбуши с картошкой и плавленным сыром? Начните с подготовки ингредиентов по списку. Горбушу можете заменить на другую белую или красную консервированную рыбу: тунец, сайру, скумбрию и т. д. Овощную часть можете дополнять по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Консервированную горбушу выньте из банки, удалите кости и разделите на кусочки. Если вам будет мало рыбы из одной банки, можете взять 2 банки.

  3. Шаг 3:

    Картофель очистите и нарежьте срединими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Морковь очистите и натрите на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять в суп или добавить целую луковицу и потом выкинуть.

  6. Шаг 6:

    В кастрюлю влейте воду, выложите картофель и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения и варите около 10 минут.

  7. Шаг 7:

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. О том, как выбрать идеальную сковородку читайте в конце рецепта.

  8. Шаг 8:

    Добавьте морковь и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Добавьте в сковороду томатную пасту. Помешивая, жарьте еще пару минут. Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

  9. Шаг 9:

    В кастрюлю к картофелю добавьте обжаренные овощи, рыбу, лавровые листья. Посолите, поперчите и перемешайте. Доведите суп до кипения.

  10. Шаг 10:

    Добавьте плавленый сыр. Помешивая, варите суп еще 3-5 минут до растворения сыра.

  11. Шаг 11:

    Дайте супу настояться под крышкой 7-10 минут.

  12. Шаг 12:

    Готовый суп с консервированной горбушей и картошкой разлейте по тарелкам. Украсите свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.


Ссылка на источник

1000.menu

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Drag To Verify

Exit mobile version