Свекольник холодный на кефире

Примечание: к этой записи прикреплена форма для оценки. Чтобы оценить её, зайдите на сайт.

Свекольник холодный на кефире особенно актуален в летнюю жару. Для приготовления этого блюда свеклу надо предварительно запечь в духовке. Молодая свекла будет готова уже через 30 минут. А прошлогодняя запекается около часа. Также время запекания зависит от размера свеклы. В любом случае, готовность свеклы надо проверять, протыкая овощ деревянной шпажкой или ножом. Также для свекольника надо будет сварить яйца вкрутую. А все остальные ингредиенты нарезаются и добавляются в свекольник в сыром виде.

Для приготовления свекольника остывшую свеклу надо почистить и натереть на крупной терке. В принципе, огурцы и яйца также можно натереть на терке. Но мне больше нравится, когда эти ингредиенты нарезаны. Так их можно и жевать подольше, и смаковать вкус блюда. И еще маленький секрет: чтобы зеленый лук не горчил, его надо отдельно растереть с солью. Он пустит сок станет мягче.

Также свекольник холодный на кефире можно использовать в диетах для похудения. Во-первых, это блюдо низкокалорийное. А во-вторых, в нем содержатся полезные пищевые волокна. Так что готовьте на здоровье!

Время приготовления – 1 час
Порций – 2

Ингредиенты:

Свекла – 250 грамм
Огурцы – 200 грамм
Яйца – 3 штуки
Зеленый лук – 60 грамм
Укроп – 30 грамм
Кефир – 500 мл (2 стакана)
Соль – ½ чайной ложки

Распечатать

Свекольник холодный на кефире

Как приготовить свекольник холодный

Ключево слово вкусный свекольник, готовить свекольник, как приготовить свекольник, как приготовить свекольник на кефире, как приготовить свекольник холодный, как приготовить свекольник холодный на кефире, кефир, классический свекольник на кефире, первые блюда, рецепт свекольника холодного на кефире с фото, свекла, свекла суп холодный, свекольник, свекольник кефир, свекольник классический, свекольник летний, свекольник на кефире, свекольник на кефире для похудения, свекольник на кефире калорийность, свекольник на кефире рецепт, свекольник на кефире рецепт с фото, свекольник на кефире фото, свекольник на кефире холодный, свекольник на кефире холодный рецепт, свекольник пошагово, свекольник приготовление, свекольник рецепт, свекольник рецепт классический с кефиром, свекольник рецепт с фото, свекольник рецепт с фото пошагово, свекольник суп холодный на кефире, свекольник фото, свекольник холодный, свекольник холодный классический, свекольник холодный классический на кефире, свекольник холодный на кефире, свекольник холодный пошагово, свекольник холодный пошагово с фото, свекольник холодный рецепт, свекольник холодный рецепт классический, свекольник холодный рецепт классический на кефире, свекольник холодный рецепт классический пошагово на кефире, свекольник холодный рецепт с фото, свекольник холодный фото, свекольник холодный фото рецепт, суп, суп свекольник, суп свекольник рецепт, холодный борщ, холодный борщ рецепт, холодный борщ свекольник, холодный свекольник на кефире для похудения, холодный суп, холодный суп рецепт, холодный суп свекольник, холодный суп свекольник рецепт

Общее время 1

Ингредиенты

250 грамм свеклы
200 грамм огурцов
3 яйца
60 грамм зеленого лука
30 грамм укропа
500 мл кефира
½ чайной ложки соли

Инструкции

Подготовить необходимые ингредиенты.
Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке.
Дать свекле остыть и натереть ее на крупной терке.
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
Разложить лук по тарелкам, добавить соль и размять ложкой.
Огурцы вымыть и нарезать ломтиками или брусочками.
Яйца сварить вкрутую. Два яйца нарезать, а третье оставить для украшения блюда.
Укроп вымыть и мелко нарезать. Затем разложитьпо тарелкам все ингредиенты.
Залить содержимое тарелки кефиром и размешать. Сверху положить половину яйца и немедленно подавать свекольник к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию): 296 ккал
Белки – 18.0 г
Жиры – 13.1 г
Углеводы – 26.5 г

Прочтите также другие рецепты со свеклой на нашем сайте:

Блюда, которые хорошо приготовить в жару:

кефир первые блюда свекла свекольник суп холодный борщ холодный суп