Свиные ребрышки в духовке

Попробуйте запечь свиные ребрышки в духовке! Это блюдо подходит как для будничного семейного ужина, так и для праздничного стола. Ребрышки получаются нежными и сочными внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Вместе со свиными ребрышками в духовке можно запекать картофель, морковь и другие овощи. Это сэкономит Ваше время на приготовление гарнира. Если Вы придерживаетесь низкоуглеводной кето диеты, то свиные ребрышки в духовке будут идеальным вариантом низкоуглеводного обеда или ужина. Правда, в этом случае картофель придется исключить или заменить его на брокколи.

Большим преимуществом ребрышек является их относительно низкая цена по сравнению с вырезкой. Кроме того, блюдо получается сытным, богатым белком и животными жирами, с очень низким содержанием углеводов. Запеченные свиные ребрышки прекрасны сами по себе. Но они также восхитительны в компании со свежими или маринованными овощами и различными консервациями. Внесите приятное разнообразие в свое меню с этим простым рецептом!

Общее время приготовления – 1 час
Время запекания – 40 минут
Порций – 6

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки – 1200 грамм
• Майонез – 2 столовые ложки
• Кетчуп – 2 столовые ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Приправа универсальная – 1 чайная ложка
• Вино столовое красное – ¼ стакана

Способ приготовления:

1. Хорошо промыть свиные ребрышки под проточной водой. Затем разрезать ребрышки на порционные кусочки и сложить их в кастрюлю.
   
2. Добавить майонез, кетчуп, соль и приправу.
   
3. Тщательно перемешать и соединить все ингредиенты чистыми руками, втирая приправы в ребрышки.
4. Затем добавить вино, перемешать еще раз и оставить мариноваться на 20-30 минут.
   
5. Прогреть духовку до 200˚С.
6. Переложить свиные ребрышки в лоток для запекания. Укладывать их на кости, мясными частями кверху. Поверх ребрышек вылить остатки маринада.
   
7. Выпекать свиные ребрышки в духовке примерно 40 минут.
   
8. Свиные ребрышки особенно вкусны с запеченной картошкой. Кстати, картошку можно запекать в духовке одновременно с мясом. Если запекать картошку в мундире, то в ней сохранится больше полезных веществ.
   
9. Также к свиным ребрышкам хорошо подавать маринованные овощи и консервации. Например, салат из баклажан в острой заливке. Приятного аппетита!
   

Пищевая ценность: 380 кал
Белки – 33.4 г
Жиры – 25.4 г
Углеводы – 1.5 г
Клетчатка – 0 г

Теперь Вы знаете, как запечь свиные ребрышки в духовке. А еще свиные ребрышки можно жарить на гриле, тушить с овощами и грибами. Также из свиных ребрышек можно приготовить гороховый суп или бульон для овощного супа.

Попробуйте также рецепт запеченных в духовке куриных бедер в соусе терияки. Трапеза в восточном стиле внесет разнообразие в Ваше меню.