Тыква запеченная в духовке кусочками

Тыква запеченная в духовке кусочками – вкусное и полезное овощное блюдо. Тыква способствует нормализации обмена веществ. В ней содержится много бета-каротина, железа, других полезных витаминов и минералов. Тыква улучшает процесс пищеварения и подходит для диет.

Из тыквы можно приготовить много разнообразных блюд. Но наиболее полезной считается запеченная тыква. Тыкву можно запекать в сладком варианте – с медом, корицей и яблоками. Получается вкусный, изысканный десерт. Но в этот раз я запекла тыкву с пряностями, зеленью и чесноком. В таком варианте тыкву, запеченную в духовке, можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Запечь тыкву в духовке очень просто! Сначала из тыквы надо извлечь мякоть и семечки. Затем нарезать тыкву на крупные куски и срезать с них кожуру. Теперь крупные куски тыквы можно нарезать на более мелкие кусочки.

Отдельно готовим заливку. Для этого надо смешать растительное масло, приправы, мелко нарезанную зелень и чеснок. Если Ваши приправы не содержат соль, то ее надо добавить на этом этапе. Получившуюся пряную заливку вылить на кусочки тыквы, перемешать и оставить на несколько минут.

Удобней всего запекать тыкву в форме для запекания. На первом этапе запекания я прикрыла форму пищевой фольгой. А затем убрала фольгу, чтобы подсушить и подрумянить кусочки тыквы.

Надеюсь, тыква запеченная в духовке разнообразит Ваше постное меню. Ведь сейчас идет Рождественский пост.

Общее время приготовления – 45 минут
Время запекания – 30 минут
Порций – 2

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Растительное масло – 35 грамм (2 столовые ложки)
• Чеснок – 1 зубчик (5 грамм)
• Мелко нарезанная зелень (укроп или петрушка) – 1 столовая ложка
• Приправа «Французские травы» – ½ чайной ложки
• Приправа «Перец чили» (по желанию) – ¼ чайной ложки
• Соль по вкусу

Печатать Pin

Тыква запеченная в духовке кусочками

Как запечь тыкву кусочками

Приготовление 30 минуты минуты

Общее время 45 минуты минуты

Ингредиенты

• 1 кг тыквы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (укропа или петрушки)
• ½ чайной ложки приправы «Французские травы»
• ½ чайной ложки приправы «Перец чили» (по желанию)
• соль (по вкусу)

Инструкции

• Подготовить необходимые ингредиенты.
  
• Сначала удалить из тыквы мякоть и семечки. Затем нарезать тыкву на крупные куски. С каждого куска тыквы срезать кожуру. После этого нарезать крупные куски тыквы на более мелкие кусочки.
  
• Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. В миске смешать растительное масло, приправы, мелко нарезанную зелень и чеснок. Все тщательно перемешать.
  
• Форму для запекания застелить пищевой фольгой и поместить в нее нарезанную тыкву. Полить кусочки тыквы маринадом, перемешать и оставить на 5-10 минут.
  
• Еще раз перемешать содержимое формы, чтобы кусочки тыквы равномерно покрылись маслом со специями. Накрыть форму сверху пищевой фольгой, не забыв проделать в ней отверстия для выхода пара. И поставить форму в прогретую до 180˚С духовку.
  
• Через 25 минут вытащить форму с запеченной тыквой из духовки. Попробовать кусочек тыквы на вкус и при необходимости досолить блюдо. Снять с формы фольгу и вернуть в духовку, чтобы испарился избыток жидкости.
  
• Через 10-15 минут запеченная тыква будет готова. Теперь можно переложить ее на тарелки и подать к столу.

Пищевая ценность (на 100 грамм): 62 ккал
Белки – 1.3 г
Жиры – 4.1 г
Углеводы – 7.6 г

Также мы предлагаем прочесть другие рецепты с тыквой на нашем сайте:

• Тыквенный суп с горохом
• Пшенная каша с тыквой на молоке
• Тыква с чечевицей и овощами
• Яблоки запеченные с тыквой и изюмом
• Тыквенный пирог с корицей
• Творожная запеканка с тыквой