Назад
сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
Печатать Pin

Как сушить грибы в духовке

Сушить грибы на зиму в домашних условиях

Инструкции

  • Перебрать грибы, очистив их от лесного мусора. Обтереть шляпки грибов сухим бумажным полотенцем или салфеткой. Аккуратно поскоблить ножки, счистив чешуйки у подосиновиков и подберезовиков.
    боровики, сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
  • Нарезать грибы для последующей сушки. Небольшие грибы разрезать вдоль пополам.
    сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
  • Большие грибы нарезать пластинами толщиной полтора-два сантиметра. На фото я показала, как нарезала самый большой боровик.
    сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
  • Нарезанные грибы разложить на решетке для сушки. Поместить решетку с грибами в духовку, установив температуру 40-50˚С. Если у Вашей духовки нет функции принудительной конвекции, то ее дверцу надо держать приоткрытой.
    сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
  • Маленькие грибы можно сушить на противне, застеленном пергаментной бумагой.
    сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
  • Через час-полтора грибы подвялятся. Перевернуть их на другую сторону и сушить еще один час.
    сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
  • Позволить грибам немного остыть. После этого разрезать большие грибы на кусочки размером 3-4 сантиметра. Нарезанные грибы лучше подсушатся и будут занимать меньше места при хранении.
    сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
  • Переложить грибы для досушивания на противень. Также можно положить пергаментную бумагу на решетку, чтобы сквозь нее не вываливались грибы, и досушивать на ней. При досушивании температуру можно немного увеличить, до 60-70˚С.
    сушеные грибы, сушеный гриб, как сушить грибы, сушеные белые грибы, как сушить грибы в духовке, как сушить белые грибы, как сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить грибы, как сушить белые грибы в духовке, сушить грибы в духовке температура, сушить грибы в плите, как правильно сушить грибы в домашних условиях, как правильно сушить белые грибы, какие грибы сушат на зиму, как лучше сушить грибы
  • Через 20-30 минут проверить степень просушки грибов. Сначала дать грибам остыть. Затем взять кусочек гриба и слегка сжать его пальцами. Правильно высушенный гриб не изменит форму и объем при сдавливании. Сушеный гриб сначала слегка гнется, а затем легко ломается с характерным хрустом, но не крошится в мелкую крошку.
  • Снять с противня высушенные грибы, а остальные вернуть в духовку для досушивания. Проверять грибы через каждые 15-20 минут, чтобы они не пересохли и не подгорели.
  • Позволить грибам полностью остыть. После этого переложить их на хранение в бумажный или холщовый пакет.