Подготовить необходимые ингредиенты.
Куриную грудку нарезать ломтями.
Две столовые ложки майонеза смешать с приправой.
Кусочки курицы сложить в глубокую миску и натереть приправленным майонезом.
Залить курицу сухим вином.
Аккуратно перемешать. Затем накрыть миску с курицей пищевой пленкой и оставить мариноваться на 30 минут.
Картофель почистить и нарезать кружочками.
Морковь почистить и также нарезать кружочками.
Сложить картофель и морковь в большую миску или кастрюлю. Добавить оставшийся майонез, соль и перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Красиво выложить в ней картофель, курицу и морковь, чередуя ингредиенты.
Лук почистить и нарезать полукругами.
Затем равномерно распределить его по форме.
Чеснок мелко нарезать. Перец растолочь деревянным пестиком.
Соединить перец и чеснок с остатками маринада и выложить сверху на жаркое.
Накрыть форму для запекания пищевой фольгой и отправить в духовку на 30 минут при 180˚С.
Через полчаса извлечь форму из духовки и снять фольгу. Затем снова поместить жаркое в духовку и запекать еще 30 минут до образования румяной корочки.