Кабачки жареные кубиками
Рецепт жареных кабачков
Ингредиенты
- 600 грамм кабачков (почищенных и нарезанных)
- 100 грамм моркови
- 100 грамм репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 штуки перца душистый горошек
- ½ чайной ложки соли
- 30 грамм растительного масла (3 столовые ложки)
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке.
- Лук почистить и мелко нарезать.
- На сковороду налить растительное масло и слегка обжарить лук с морковью.
- Кабачок очистить от кожуры и удалить сердцевину.
- Нарезать кабачок кубиками и добавить на сковороду к моркови и луку.
- Жарить до готовности около 20 минут. Молодой кабачок готовится быстрее, около 10-15 минут.
- Чеснок мелко нарезать. Горошины черного перца измельчить деревянным пестиком. В конце жарки не забыть посолить кабачки и добавить чеснок с перцем. Перемешать и через 1-2 минуты снять с огня.
