Подготовить необходимые ингредиенты.
Морковь почистить и в сыром виде натереть на крупной терке. Можно воспользоваться для этой цели кухонным комбайном.
На сковороду налить одну столовую ложку растительного масла и две столовые ложки воды. Добавить морковь и тушить ее на медленном огне до готовности около 15 минут.
Следом за морковью натереть на терке сырую свеклу (или пропустить ее через кухонный комбайн).
Натертую свеклу потушить на второй сковороде, добавив одну столовую ложку растительного масла и две столовые ложки воды.
Яйца отварить вкрутую и почистить. Картофель также отварить (или можно запечь в духовке) и очистить от кожуры.
Сельдь почистить и удалить все кости.
Для приготовления салата взять большое блюдо. Первым слоем натереть на него картофель на крупной терке. Затем мелко нарезать лук и равномерно распределить его по картофелю. Сверху добавить немного майонеза.
Вилкой равномерно размазать майонез по картофелю.
Филе сельди нарезать небольшими ломиками или кубиками. Выложить сельдь сверху вторым слоем.
Добавить немного майонеза и аккуратно размазать его по сельди.
В остывшую тушеную морковь добавить полторы-две столовые ложки майонеза и перемешать. Затем выложить морковь третьим слоем в салат.
Четвертым слоем натереть яйца. Два желтка оставить для украшения салата (посыпки сверху). Слой яиц также смазать майонезом.
Остывшую тушеную свеклу заправить майонезом и выложить на салат верхним, пятым слоем.
Можно дополнительно смазать верх салата чайной ложкой майонеза. В качестве украшения потереть на мелкой терке два яичных желтка. Поставить Селедку под шубой в холодильник на несколько часов перед подачей на стол. Приятного аппетита!