Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления теста.
Размягченное сливочное масло растереть с 260 граммами сахара. Затем в эту массу вмешать соль и ванилин.
В маслянистую смесь добавить два яйца.
Размешать.
Добавить молоко.
Снова размешать до однородности.
Муку просеять через сито и соединить с содой и лимонной кислотой.
Постепенно добавить сухую смесь в жидкую.
Замесить тесто. Оно должно получиться довольно густое.
Выложить тесто ровным слоем в форму для запекания.
Включить духовку, чтобы она успела прогреться. И вытащить из морозилки клубнику.
Чтобы клубника лучше пропеклась, каждую ягоду разрезать пополам.
Выложить ягоды на тесто срезом вниз. При этом каждую ягоду немного утопить в тесте.
Сверху посыпать пирог оставшимся сахаром.
Поставить клубничный пирог в прогретую духовку. Выпекать при 180˚С около 50 минут. Готовность пирога проверять с помощью зубочистки.