Окрошка классическая на квасе
Как сделать окрошку
Ингредиенты
- 100 грамм картофеля
- 100 грамм отварной куриной грудки
- 2 яйца
- 100 грамм свежих огурцов
- 80 грамм редиса
- 40 грамм зеленого лука
- 20 грамм укропа
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сметаны
- 400 мл домашнего кваса
Инструкции
- Предварительно отварить куриную грудку, картофель в мундире и яйца. Затем подготовить остальные ингредиенты. Вместо домашнего кваса можно использовать покупной.
- Отваренный картофель почистить и нарезать кубиками.
- Куриную грудку также нарезать кубиками.
- Мелко нарубить куриные яйца.
- Свежие огурцы вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Мелкий редис нарезать полукольцами, а крупный четвертинками колец.
- Вымыть и мелко нарезать зеленый лук.
- Укроп также вымыть и мелко нарубить.
- Все ингредиенты после нарезания разложить по порционным тарелкам.
- Добавить квас, сметану и не забыть посолить.
- Перемешать все ингредиенты и наслаждаться вкусной домашней окрошкой. Приятного аппетита!
