Подготовить необходимые ингредиенты. Свеклу предварительно отварить. Если у Вас свекла небольшого размера, то она сварится за 30-40 минут. Для отваривания крупной свеклы потребуется час или немногим более. Яйцо для салата надо также предварительно сварить вкрутую.
Почистить вареную свеклу, а также яйцо и чеснок.
Натереть свеклу на крупной терке.
Чеснок натереть на мелкой терке. Отделить белок вареного яйца от желтка. Натереть яичный белок на крупной терке.
Добавить майонез и перемешать. Попробовать салат на вкус и при необходимости досолить.
Переложить свекольный салат в пиалу или подходящий салатник для подачи на стол. Сверху на мелкой терке натереть яичный желток. Приятного аппетита!