Жареная картошка с грибами и луком
Картошка с грибами рецепт пошагово
Ингредиенты
- 800 грамм картофеля
- 50 грамм сушеных белых грибов
- 100 грамм репчатого лука
- 1 чайная ложка соли (без горки)
- 50 миллилитров растительного масла
- ¼ чайной ложки приправы «Французские травы» (по желанию)
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Сушеные лесные грибы поместить в кастрюлю, залить полутора литрами воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить грибы до готовности примерно один час.
- Когда грибы почти сварятся, можно заняться картошкой. Картофель помыть, почистить и нарезать брусочками.
- На прогретую сковороду налить половину растительного масла. Добавить картофель и, пока он обжаривается, заняться грибами.
- Лук почистить и мелко нарезать.
- На другую сковороду налить оставшееся растительное масло и обжарить лук до легкого золотистого цвета.
- Сваренные грибы промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
- Отправить грибы на сковороду к луку и обжаривать, пока из грибов не испарится вся влага. Добавить в жареные грибы пол чайной ложки соли.
- Картофель изредка помешивать. В конце времени жарки посолить. По желанию можно добавить Вашу любимую приправу. Общее время жарки картофеля составляет примерно 20 минут.
- Когда и картофель, и грибы в основном готовы, добавить жаренные с луком грибы на сковороду к картофелю.
- Перемешать содержимое сковороды и жарить картошку с грибами еще 5 минут. Приятного аппетита!