Бутерброды с грибами и яйцами
Бутерброды с грибами
Ингредиенты
- 150 грамм хлеба
- 200 грамм грибов (вареных или консервированных)
- 120 грамм репчатого лука
- 4 яйца
- 50 грамм майонеза
- по вкусу соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Лук почистить и мелко нарезать.
- На сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Грибы нарезать небольшими дольками.
- Отправить грибы на сковороду к луку. Обжаривать до полного испарения влаги из грибов. Посолить по вкусу. Также по желанию можно добавить в грибы немного черного перца.
- Хлеб нарезать тонкими ломтиками квадратной формы. Подсушить ломтики хлеба на сковороде без добавления масла.
- Яйца отварить вкрутую. Затем нарезать их тонкими кружочками.
- На каждый ломтик хлеба положить кружочек яичного белка, предварительно отделив желток.
- Яичные желтки и остатки белков размять вилкой в мелкую крошку. Соединить жареные грибы и измельченные яйца в миске для смешивания.
- Добавить к ним майонез и перемешать.
- Чайной ложкой выложить получившуюся смесь на бутерброды, придавая им сферическую форму. По желанию можно украсить верх бутербродов рубленой зеленью.
