Шарики из горохового пюре

гороховые шарики

Общее время 20

Подготовить необходимые ингредиенты. Гороховое пюре должно быть сварено накануне.
Руки чисто вымыть и по желанию надеть одноразовые перчатки. Чистыми руками скатать из горохового пюре небольшие шарики. Масса каждого шарика должна быть примерно 30 грамм.
Каждый шарик обвалять в семенах льна.
Все шарики складывать на ровной поверхности.
В сотейник, сковороду или утятницу налить растительное масло и нагреть его до кипения.
Большой ложкой или шумовкой брать гороховые шарики и по очереди осторожно опускать их в кипящее масло.
Обжаривать шарики в течение одной-двух минут.
Вытащить гороховые шарики из фритюра. Поместить их в дуршлаг на минуту, чтобы позволить стечь избытку масла.
Затем переложить шарики на тарелку.
Подавать с капустным салатом. Приятного аппетита!