Подготовить необходимые ингредиенты.
В большую миску разбить яйца. Затем добавить к яйцам сахар.
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера до образования белой пены.
Добавить сметану, соду, лимонную кислоту и продолжить взбивать.
Затем добавить муку и замесить тесто.
Тесто для шарлотки не должно быть слишком густым. По консистенции оно должно походить на сметану.
Включить духовку, чтобы она прогрелась до 180˚С. В это время яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками.
Прогретую сковороду смазать растительным маслом. Вылить на сковороду тесто, равномерно распределив его по поверхности. Сверху красиво выложить яблочные дольки.
Поставить шарлотку в прогретую духовку и выпекать 20-25 минут. Готовность шарлотки проверять с помощью зубочистки. Когда яблочная шарлотка будет готова, вытащить ее из духовки.
Переложить шарлотку на блюдо. Сверху посыпать ванилином.
Подавать шарлотку с чаем или кофе. Она вкусна как теплая, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!