Щи с фасолью

щи, щи из капусты, щи рецепт, щи из свежей капусты, рецепт щи капуста, щи из капусты рецепт, щи из свежей капусты рецепт, щи пошаговый рецепт, как приготовить щи, щи фото, щи со свининой, щи из капусты пошаговый рецепт, щи из свинины, щи рецепт с фото, вкусные щи, щи из капусты со свининой, фото щи с капустой, как варить щи, рецепт фасоль капуста, щи пошаговый рецепт фото, щи с фасолью, щи приготовление, щи блюдо, щи с фасолью рецепт, щи с капустой и фасолью , щи из свежей капусты с фасолью, щи с фасолью рецепт пошаговый, щи с фасолью рецепт с фото, вкусные щи с фасолью, вкусные щи с фасолью рецепт, щи с фасолью рецепт очень вкусно, щи с фасолью и капустой рецепт, щи с фасолью рецепт пошаговый с фото , щи из свежей капусты с фасолью рецепт, щи с красной фасолью, калорийность щей с фасолью, как приготовить щи с фасолью, как сварить щи с фасолью, щи со свежей капустой фасолью, щи с мясом и фасолью, щи с фасолью и свининой, как варить щи с фасолью

Печатать Pin

Как приготовить щи

Общее время 40

Ингредиенты

350 грамм мяса свинины (отварное)
2 литра мясного бульона
800 грамм капусты
300 грамм картофеля (2-3 штуки)
180 грамм моркови (1 штука)
250 грамм репчатого лука (2 луковицы)
180 грамм вареной фасоли (1 стакан)
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки томатного кетчупа
2 столовые ложки нарезанной зелени (свежей или замороженной)
2 штуки лаврового листа
4 горошины душистого перца
1 ½ чайные ложки соли
1 чайная ложка хмели-сунели

Инструкции

Заранее отварить свинину на кости. Также заранее отварить фасоль. Затем подготовить остальные ингредиенты.
Охладить мясной бульон. А затем процедить его, чтобы избавиться от лишнего жира, возможных примесей и мелких косточек.
Отделить мясо свинины от костей.
И нарезать его небольшими кусочками.
Мелко нарезать лук.
На сковороду налить растительное масло и обжарить лук до легкого золотистого цвета.
Добавить на сковороду к луку нарезанное мясо.
Обжаривать мясо с луком на медленном огне около 10 минут, изредка помешивая.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Мелко нашинковать капусту.
Перелить бульон в большую кастрюлю и довести до кипения. В кипящий бульон опустить нарезанный картофель и капусту и варить около 5 минут.
Морковь почистить и нарезать ломтиками или кубиками.
Добавить в кастрюлю морковь и фасоль.
Довести до кипения и варить еще 5 минут.
Положить в щи томатный кетчуп, зелень и специи: лавровый лист, душистый перец, соль, хмели-сунели. Довести до кипения и перемешать.
Сразу же добавить зажарку из лука с мясом. Перемешать и варить еще 5 минут. Попробовать на вкус и при необходимости отрегулировать соль.
Чеснок почистить и мелко нарезать.
В конце варки добавить в щи мелко нарезанный чеснок.
Снять щи с огня и дать им дополнительно настояться перед подачей 5-10 минут.