Подготовить ингредиенты, чтобы замесить тесто для тонкого лаваша. Муку просеять. Воду вскипятить.
Растворить соль в воде. Сделать в муке углубление и вылить туда воду.
Перемешать воду с мукой. Затем добавить к ним растительное масло.
Вымесить тесто руками и скатать его в шар.
Завернуть тесто в пищевую пленку или переложить его в целлофановый пакет. Оставить тесто для лаваша в покое на 30 минут.
Разделить тесто на две части, чтобы испечь два тонких лаваша. Подготовить приправы к каждому лавашу.
Взять тесто для одного лаваша и соединить его с приправой «Французские травы». Тщательно вымесить тесто.
Посыпать стол или силиконовый коврик для раскатывания теста мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт. Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке в процессе раскатывания, надо время от времени присыпать его мукой.
Переложить лаваш на противень, посыпанный мукой.
Поставить противень в духовку, прогретую до 180˚С. Через 5-6 минут перевернуть лаваш на другую сторону.
Выпекать до золотистого цвета. Готовый лаваш переложить на стол для охлаждения.
Аналогично испечь второй лаваш, добавив в тесто приправу «Перец Чили».
Поломать лаваши на порционные кусочки произвольного размера и формы, начиная от краев. Если местами лаваши окажутся недостаточно хрупкими, то можно поместить их в духовку для дополнительного подсушивания.
Чипсы можно подавать с различными соусами. Например, с домашним сырным соусом или покупным соусом Heinz. Также они вкусны с гороховой кашей. Приятного аппетита!