Омлет с капустой белокочанной
Рецепт омлета с капустой
Ингредиенты
- 300 грамм капусты
- 150 грамм репчатого лука (1 луковица)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 30 грамм манной крупы (2 столовые ложки)
- 1 чайная ложка соли
- ¼ чайной ложки универсальной приправы
- 3 столовые ложки воды
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Залить манку половиной молока и оставить для набухания.
- Почистить и мелко нашинковать луковицу.
- Мелко нашинковать капусту.
- На сковороду налить растительное масло и обжарить лук до мягкости.
- Добавить капусту на сковороду к луку. Затем добавить три столовые ложки воды и тушить на медленном огне до готовности капусты.
- В процессе тушения помешивать капусту время от времени. К концу тушения добавить половину чайной ложки соли и приправу.
- В миске взбить яйца, добавив к ним оставшуюся соль.
- Добавить к яйцам набухшую манку и оставшееся молоко. Тщательно взбить получившуюся смесь.
- Залить капусту яичной смесью и слегка перемешать. Оставить тушиться на медленном огне с закрытой крышкой.
- Когда омлет немного схватится, перевернуть на другую сторону и тушить до готовности.
