Я использовала для этого блюда замороженную тыкву, нарезанную на кусочки.
Замороженную тыкву предварительно поместить в дуршлаг, быстро промыть под струей теплой воды и дать воде стечь. Если Вы используете свежую тыкву, просто нарежьте ее на кусочки толщиной полтора-два сантиметра.
Подготовить остальные необходимые ингредиенты.
Изюм замочить в горячей воде на 5 минут.
Яблоки вымыть. Затем удалить из них сердцевину и нарезать дольками.
В форму для запекания первым слоем поместить кусочки тыквы.
На тыкву выложить яблоки и изюм.
Накрыть форму для запекания пищевой фольгой, проделав в ней дырочки для выхода пара, и поместить в духовку при 180˚С на 20 минут.
Затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут, уменьшив температуру до 90˚С.
Подавать яблоки, запеченные с тыквой и изюмом, слегка теплыми или полностью остывшими. Перед подачей можно дополнительно посыпать блюдо измельченными орехами.