Драники картофельные
Рецепт драников
Ингредиенты
- 1200 грамм картофеля
- 200 грамм репчатого лука
- 1 чайная ложка соли
- 100 грамм рафинированного подсолнечного масла (для жарки)
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Почистить картофель и лук.
- Разрезать на части крупные овощи, которые не проходят по размеру в отверстие лотка овощерезки. Этот шаг можно пропустить, если Вы натираете овощи на ручной терке. На фото рядом с овощами – насадка-терка для мясорубки, которую я использовала.
- Натереть сначала лук, а затем картофель на мелкой терке. Посолить и перемешать.
- Пожарить драники на сковороде до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Тесто выкладывать большой ложкой, затем придать каждому дранику круглую форму и немного приплюснуть. Для каждой порции драников нужно подливать растительное масло.
- Подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!