Торт Муравейник
Торт Муравейник пошагово с фото
Ингредиенты
- 200 грамм сливочного маргарина
- 100 грамм сахара (5 столовых ложек)
- 130 грамм сметаны (5 столовых ложек)
- 1 чайная ложка соды
- ½ чайной ложки уксуса
- 600 грамм муки (4 стакана)
- 1 банка сгущеного молока (380 грамм)
- 200 грамм сливочного масла
Инструкции
- Положить банку сгущенного молока в кастрюлю и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Затем вытащить банку из кипятка и дать остыть, прежде чем использовать ее для приготовления крема.
- Подготовить ингредиенты для теста.
- Положить маргарин в металлическую миску или кастрюлю и расплавить его на медленном огне, непрерывно помешивая.
- Снять растопленный маргарин с огня и немного остудить.
- Добавить к маргарину сахар и хорошо перемешать.
- Погасить уксусом соду и добавить гашеную соду в смесь.
- Затем добавить сметану и снова перемешать.
- Добавить половину муки и замесить тесто. Для этой цели хорошо использовать миксер, чтобы как можно лучше соединить все ингредиенты.
- Теперь добавить оставшуюся муку и тщательно вымесить тесто руками. Оно получится очень густым.
- Разделить тесто на несколько частей и положить в морозильник на 20 минут, чтобы оно немного затвердело.
- Подготовить противень для выпечки, застелить его пергаментной бумагой. На крупной терке натереть тесто прямо на противень.
- Отправить противень с тестом в предварительно нагретую до 180˚С духовку и выпекать около 15 минут, пока тесто не подрумянится.
- Разломать испеченное тесто на кусочки и переложить его в кастрюлю.
- Приготовить крем, соединив вареную сгущенку и мягкое сливочное масло.
- Взбивать крем миксером на низкой скорости примерно 5-7 минут.
- Затем вылить крем в кастрюлю поверх поломанных кусочков испеченного теста и хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Выложить получившуюся массу на блюдо и сформировать торт в форме муравейника.
- Отправить торт в холодильник на ночь. За это время он должен хорошо пропитаться кремом.
- Украсить торт Муравейник тертым шоколадом. Также можно использовать для украшения измельченные орехи или кондитерский мак.
