Шоколадная колбаса из печенья
Рецепт шоколадной колбасы
Ингредиенты
- 300 грамм печенья (сахарных сортов)
- 200 грамм сливочного масла
- 30 грамм какао-порошка (2 столовые ложки с верхом)
- 60 грамм сахара (3 столовые ложки)
- 50 мл молока
- 60 грамм изюма (без косточек)
Инструкции
- Подготовить все необходимые ингредиенты.
- Замочить изюм в горячей воде на 10 минут.
- Печенье грубо поломать руками на несколько частей.
- 200 грамм печенья растереть в мелкую крошку, используя деревянный пестик или толкушку.
- Оставшееся печенье поломать руками на мелкие кусочки.
- Изюм промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
- Затем обвалять изюм в мелких крошках.
- Для приготовления шоколадной массы соединить сахар с молоком. Нагревать смесь на медленном огне при постоянном помешивании до полного растворения сахара.
- Добавить сливочное масло. Продолжать размешивать, пока масло не расплавится. Затем снять с огня.
- Добавить какао-порошок и перемешать до получения однородной шоколадной массы.
- В шоколадную массу выложить печенье и изюм.
- Все тщательно перемешать: сначала ложкой, а затем руками. Лучше всего для этой цели надеть на руки одноразовые перчатки для приготовления пищи.
- Из получившейся массы сформировать рулет и завернуть его в пищевую пленку или фольгу. Положить шоколадную колбасу в холодильник на несколько часов, или на ночь, для застывания.
- Охлажденную шоколадную колбасу нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!
