Предварительно отварить куриную грудку для салата. Куриные яйца сварить вкрутую. Слить жидкость с консервированной кукурузы. Свежие или замороженные грибы отварить в течение 15 минут. Затем подготовить остальные необходимые ингредиенты.
Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
Грибы нарезать пластинками или ломтиками.
На сковороду налить растительное масло. Сначала обжарить лук до легкого золотистого цвета. Затем добавить к луку грибы и жарить до готовности около 15 минут, помешивая время от времени. При необходимости посолить грибы по вкусу. Готовые грибы снять с огня и позволить остыть до комнатной температуры.
Вареные яйца очистить и нарезать кубиками.
Куриную грудку нарезать небольшими ломтиками или кубиками.
В большую миску для смешивания поместить консервированную кукурузу, жареные грибы, нарезанные яйца и куриную грудку. Немного кукурузы оставить для украшения салата.
Добавить майонез и перемешать. Попробовать салат и при необходимости досолить.
Переложить салат в порционные салатники. Украсить сверху кукурузными зернами и подавать к столу.