Уникальная творожная запеканка

Оригинальный рецепт приготовления воздушной, сладкой творожной запеканки без сахара, муки и без манки, которая приятно удивит своим вкусом!

• Ингредиенты на рецепт приготовления творожной запеканки:
• Творог 0,5 кг.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Масло сливочное 30 гр.
• Изюм по вкусу.
• Сметана по вкусу.
• Черная смородина по вкусу.
• Растительное масло по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления уникальной и нежной творожной запеканки:

Протираем в большую миску через сито половину килограмма творога.



Выкладываем в миску по вкусу изюм, который предварительно замачивали в кипятке и промывали.



Тщательно перемешиваем изюм с творогом.



Разбиваем четыре куриных яйца комнатной температуры и отделив желтки от белков выкладываем их в разные миски.



Хорошо перетираем миксером в миске четыре желтка.



Добавляем к желткам тридцать граммов растопленного сливочного масла.



Тщательно перемешиваем масло с желтками.



Добавляем желтки в миску к творогу и аккуратно перемешиваем.



Взбиваем до лёгких пиков в миске четыре белка, добавив одну чайную ложку ванильного сахара.



Продолжаем взбивать белки с ванильным сахаром до воздушной массы.



Белковую массу частями добавляем в миску к творожной.



Аккуратно перемешиваем все ингредиенты в миске.



Смазываем растительным маслом форму и выкладываем в неё творожную массу, после чего ставим её в духовку разогретую до ста шестидесяти градусов на полчаса.



Через тридцать минут выкладываем запеканку из формы на тарелку. Заполняем сметаной кондитерский пакет и украшаем запеканку сверху произвольными узорами.



Для украшения запеканки выкладываем сверху замороженные ягоды черной смородины.



Нарезаем запеканку порционными кусочками и выкладываем на тарелки.



Приятного Всем аппетита!



Ссылка на источник