Мини яичница из замороженного яйца

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (9 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...
Мини яичница из замороженного яйца

Мини яичница из замороженного яйца на вкус немного отличается от обычной. Она получается более нежной и сливочной. Жарить ее лучше на медленном огне, чтобы не подгорели края. При равномерной прожарке белка желток должен остаться немного жидким. Для меня этот рецепт – просто эксперимент. Увидела подобное в одном китайском видеоблоге и решила сама попробовать. Мини яичница из замороженного яйца у меня получилась с первой попытки. Теперь думаю, как это можно использовать. Для чего из одного большого куриного яйца делать 4-5 мини-яичниц? Может, мини яичница из замороженного яйца подойдет для приготовления небольших бутербродов или каких-нибудь закусок. Буду рада, если Вы в комментариях предложите свой вариант.

 

Время замораживания яйца – от 3 до 8 часов
Время приготовления – 7 минут
Порций – 1

 

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 1 штука
  • Масло растительное для жарки – ½ столовой ложки
  • Соль – по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Яйцо чисто вымыть, затем высушить салфеткой или кухонным полотенцем.
    яйцо на салфетке
  2. Положить яйцо в морозильник на 3-4 часа или на ночь.
  3. Вытащить яйцо из морозильника и почистить его. Чтобы замороженное яйцо лучше чистилось, нужно подержать его под теплой водой несколько секунд.
    яичница из одного яйца, яичница из замороженных яиц, яичница из замороженного яйца, яичница из замороженных яиц рецепт с фото, мини яичница замораживаем яйцо, мини яичница, мини яичница из замороженного яйца
  4. Порезать яйцо поперек на 5-6 частей.
    нарезанное яйцо
  5. Разогреть сковороду и налить на нее растительное масло.
  6. Аккуратно расположить на сковороде яичницу. При этом сначала поместить на сковороду те части, где нет желтка. Яичные белки начнут нагреваться и растекаться. Сверху положить части яйца с замороженным желтком.
  7. Жарить 1-2 минуты на медленном огне с закрытой крышкой. В конце немного посолить. По желанию можете добавить молотый перец, или другие специи, или мелко нарубленную зелень.
  8. Наша мини яичница из замороженного яйца готова. Ее можно подавать с кусочком пшеничного хлеба. Приятного аппетита!
    яичница из одного яйца, яичница из замороженных яиц, яичница из замороженного яйца, яичница из замороженных яиц рецепт с фото, мини яичница замораживаем яйцо, мини яичница, мини яичница из замороженного яйца

 

Пищевая ценность (на порцию): 143 кал
Белки – 5.7 г
Жиры – 12.9 г
Углеводы – 0.3 г

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Solve : *
29 × 3 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.