Бутерброды с грибами и яйцами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Бутерброды с грибами и яйцами

Бутерброды с грибами и яйцами – универсальная закуска. Она подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Для приготовления таких бутербродов потребуются грибы. Можно купить баночку консервированных шампиньонов. А я использовала опята, которые предварительно разморозила и отварила. Грибы надо измельчить и обжарить на сковороде с луком. Хлеб нарезать квадратиками и подсушить на другой сковороде. Яйца сварить вкрутую и нарезать кружочками. Затем отделить желток, а кольца белков уложить на кусочки хлеба. Яичные желтки и остатки белков измельчить. А затем соединить с жаренными грибами, заправить майонезом и перемешать. Эту смесь выложить на бутерброды, заполнив кольцо яичного белка. Придать бутерброду сферическую форму и по желанию украсить зеленью.

Надеюсь Вам понравятся бутерброды с грибами и яйцами – нежный грибной салат на хрустящем ломтике хлеба. Приятного аппетита!

 

Время приготовления – 30 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

  • Хлеб – 150 грамм
  • Грибы (вареные или консервированные) – 200 грамм
  • Лук репчатый – 120 грамм
  • Яйца – 4 штуки
  • Майонез – 50 грамм
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло (для жарки) – 2 столовые ложки

Бутерброды с грибами и яйцами

Бутерброды с грибами
Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 150 грамм хлеба
  • 200 грамм грибов (вареных или консервированных)
  • 120 грамм репчатого лука
  • 4 яйца
  • 50 грамм майонеза
  • по вкусу соли
  • 2 столовые ложки растительного масла

Инструкции

  • Подготовить необходимые ингредиенты.
    бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом
  • Лук почистить и мелко нарезать.
    бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом
  • На сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
    жарить лук, пассерованый лук
  • Грибы нарезать небольшими дольками.
    бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом
  • Отправить грибы на сковороду к луку. Обжаривать до полного испарения влаги из грибов. Посолить по вкусу. Также по желанию можно добавить в грибы немного черного перца.
    бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом
  • Хлеб нарезать тонкими ломтиками квадратной формы. Подсушить ломтики хлеба на сковороде без добавления масла.
    хлеб на сковороде, обжарить хлеб
  • Яйца отварить вкрутую. Затем нарезать их тонкими кружочками.
    яйца, нарезанные яйца, яйца кружочками
  • На каждый ломтик хлеба положить кружочек яичного белка, предварительно отделив желток.
    бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом
  • Яичные желтки и остатки белков размять вилкой в мелкую крошку. Соединить жареные грибы и измельченные яйца в миске для смешивания.
    бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом
  • Добавить к ним майонез и перемешать.
    бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом
  • Чайной ложкой выложить получившуюся смесь на бутерброды, придавая им сферическую форму. По желанию можно украсить верх бутербродов рубленой зеленью.
    бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом

Пищевая ценность (на порцию): 113 ккал
Белки – 3.3 г
Жиры – 7.3 г
Углеводы – 8.6 г

бутерброды, бутерброд с яйцом, бутерброды с грибами, закуска с грибами, грибная закуска, вкусные бутерброды на завтрак, бутерброды с грибами и яйцами, бутерброды с жареными грибами, бутерброды с грибами и яйцом

Прочтите другие рецепты вкусных грибных блюд на нашем сайте:

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
17 − 16 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.