Яичница с помидорами на сковороде

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Яичница с помидорами на сковороде

Яичница с помидорами на сковороде – прекрасный вариант быстрого завтрака. Это блюдо хорошо готовить летом, когда в продаже появляются спелые южные помидоры. А если к ним добавить немного болгарского перца, то яичница получится еще вкусней. Но я не стала ждать лета и купила тепличные помидоры в супермаркете. Конечно, они не такие сочные и ароматные, как грунтовые. Но тем не менее, в сочетании с жареным луком, острым томатным соусом, чесноком и зеленью они оказались весьма неплохи.

Яичницу с помидорами лучше готовить на большой чугунной сковороде. Сначала я обжариваю лук. Затем добавляю к нему мелко нарезанный чеснок и ложку острого соуса. После этого на сковороду отправляются помидоры, нарезанные кружочками, и зелень. Помидоры надо обжарить с двух сторон до готовности. И только после этого в промежутки между помидорами аккуратно разбить яйца, чтобы не нарушить целостность желтков. Чтобы яичница с помидорами на сковороде не подгорела, жарить ее лучше на медленном огне.

 

Время приготовления – 15 минут
Порций – 2

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 штуки
  • Лук репчатый – 100 грамм (1 луковица)
  • Помидоры – 180 грамм (1-3 штуки)
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соус Чили – 1 чайная ложка
  • Зелень (мелко нарезанная) – 1 столовая ложка
  • Соль – ¾ чайной ложки
  • Растительное масло – 30 грамм (2 столовые ложки)

яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде

Яичница с помидорами на сковороде

Как приготовить яичницу с помидорами
Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 100 грамм репчатого лука (1 луковица)
  • 180 грамм помидоров
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка томатного соуса Чили
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени
  • ¾ чайной ложки соли
  • 30 грамм подсолнечного масла (для жарки)

Инструкции

  • Подготовить необходимые ингредиенты.
    яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде
  • Лук почистить, мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
    лук на сковороде, яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде
  • Отправить на сковороду мелко нарезанный чеснок и томатный соус. Перемешать и потушить минуту с закрытой крышкой.
    яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде
  • Помидоры помыть, нарезать кружочками и добавить на сковороду.
    яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде
  • Через пару минут перевернуть кружочки помидоров на другую сторону.
    яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде
  • Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью и немного посолить.
    яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде
  • Тушить помидоры до готовности дополнительно 2-3 минуты на небольшом огне.
    яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде
  • В промежутки между помидорами аккуратно разбить яйца.
    яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковороде
  • Посолить яичницу и жарить на медленном или среднем огне до готовности.

яичница с помидорами, яичница с помидорами на сковороде, яичница с помидорами и луком, вкусная яичница с помидорами, яичница с помидорами фото, фото яичницы с помидорами на сковородеПищевая ценность (на порцию): 286 ккал
Белки – 11.8 г
Жиры – 21.4 г
Углеводы – 11.5 г

 

Прочтите также другие рецепты из яиц на нашем сайте:

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
24 ⁄ 12 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.