Куриный Строганов

Приготовил : Tourist  25.03.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Рецепт приготовления блюда Куриный Строганов.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

• Бекон 2 Штуки (полоски)
• Лук-порей 1 Штука (большой)
• Куриная грудка 1 Штука
• Соль 1/4 Чайных ложки
• Перец 1/8 Чайных ложки
• Красная паприка 1/4 Чайных ложки
• Чеснок 2 Зубчика
• Куриный бульон 180 Миллилитров
• Сметана 100 Миллилитров
• Мука 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Как приготовить «Куриный Строганов»

Порежьте лук-порей (можно и обычный лук). Порежьте грудку на полоски или кубики. В большой сковороде, обжарьте бекон на среднем огне… …пока он не станет хрустящим. Затем, мелко его порубите. В сковороду, где только что жарили бекон, положите лук. И добавьте куриный грудки. Постоянно помешивая обжаривайте 6 минут. Теперь нам нужны специи. Добавьте все специи к курице и залейте бульоном. Доведите до кипения, затем, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10 минут. В отдельной кастрюле приготовьте макароны обычным способом. Переложите курицу с луком большую кастрюлю и в миске смешайте сметану с мукой. Перелейте сметану с мукой к курице. Перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 2 минуты. Можно подавать к столу с макаронами. Приятного аппетита.

Ссылка на источник