Сырники с бананом и шоколадом
На завтрак или к чаю предлагаю приготовить аппетитные, нежные, пышные сырники с бананом и шоколадом. Банан добавляется в само творожное тесто, а дольки шоколада заворачиваются внутрь сырника. Такие домашние сырники получаются очень вкусными, с приятным банановым ароматом и нежнейшей шоколадной начинкой.
Ингредиенты
Для приготовления сырников с бананом и шоколадом потребуется: творог любой жирности (я взяла жирностью 9%) — 400 г; яйцо — 1 шт.; сахар — 1 ст. л.; банан (средний) — 1 шт.; мука — 5 ст. л.; шоколад любой (у меня — молочный) — 8-9 долек (45-55 г); растительное масло для жарки.
Процесс приготовления
Подготовить продукты. Я взяла спелый банан среднего размера.
В миску выложить творог, добавить сахар и кусочки очищенного банана.
Вбить сырое яйцо.
Пробить творожно-банановую массу погружным блендером (или размять вилкой) до однородности.
Всыпать половину муки, перемешать творожно-банановое тесто столовой ложкой. Затем понемногу всыпать оставшуюся муку, каждый раз полностью вмешивая её в тесто для сыников.
Добавляя частями муку, не забывайте ориентироваться на консистенцию замешиваемого теста. Итоговое тесто должно получиться комковатым, немного липнущим и при этом оно будет хорошо держат форму, если сжать кусочек теста в руке. Разделить творожно-банановое тесто на 8-9 равных частей.
Из каждой части теста руками сформировать округлую лепёшку. Выложить на лепёшку дольку шоколада.
Закрыть шоколад краями творожного теста, сформировав круглый сырник. Обвалять его со всех сторон в муке. Затем сверху слегка прижать ладонью.
Вот такие заготовки банановых сырников с шоколадной начинкой получились у меня.
В сковороду влить растительное масло, хорошо разогреть, затем выложить сырники и жарить их на среднем огне до подрумянивания снизу (примерно 3-4 минуты).
Сырники перевернуть и обжарить с другой стороны тоже до румяности (ориентировочно на это потребуется 3-4 минуты). Затем выключить огонь, перевернуть сырники. Накрыть сковороду крышкой и дать нашим сырничкам потомиться ещё 5 минут. Шоколад внутри сырников в процессе обжаривания растопится.
Аппетитные, нежные, ароматные сырники с бананом и шоколадом подать к столу горячими.
Приятного аппетита!
Автор Вероника Крамарь — 01.03.2024 / 01.03.2024
Ссылка на источник
