Цеппелины (Cepelinai)
Обновлен : Deemmaq 10.01.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Рецепт популярного литовского блюда из картофеля и мяса.
Описание приготовления:
Для начала нужно почистить и натереть картофель. С помощью марли отжать большую часть сока. Добавить вареный картофель к тертому и тщательно размять. Взять в руки около 80 грамм картофельной массы, расплющить, в середину положить говяжий фарш, затем соединить края и придать форму овала. Выкладывать цеппелины по одному в кипящую воду. Варить в течении 25-30 минут постоянно помешивая.
Готовые цеппелины выложить на блюдо, залить соусом «шпик» и обложить прожаренным луком и сметаной.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 15 Штук
- Вареный картофель 5 Штук
- Соль 1 Щепотка (по вкусу)
- Говяжий фарш 400-500 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Жир 14 Ст. ложек
- Молотый перец 1 Щепотка (по вкусу)
- Соус 70 Грамм (по вкусу)
- Сметана 3 Ст. ложки
Количество порций 2
Ссылка на источник