Этот яркий и сытный салат легко заменит второе блюдо – завтрак получится отменный
Что еще хорошего в этом салате? Во-первых, временной фактор – 10 минут, и все готово. Во-вторых, простота приготовления. Нарежем, прожарим, приправим. И это — все. Утром, когда времени всегда не хватает, а вы привыкли сосисками завтракать, это так актуально. В-третьих, компоненты – кроме сосисок, все самое полезное. Из рецептуры вы увидите это. И последнее, салат можно заправлять чем угодно, а можно ограничиться только солью и специями. Добавлю, что из этого количества ингредиентов можно приготовить одну порцию салата.
Время приготовления: минут 10-15
Сложность: ничего сложного
Ингредиенты:
- Сосиски – 2 шт.
- Кабачки – 80 г
- Лук – 80 г
- Перец болгарский – 40 г
- Соль, специи
- Масло растительное
Приготовление:
Лук чистим, моем, промокаем чем-то и крошим мелко. Я люблю соломкой, но для вас специально выбрала мелкий формат – чтобы он не бросался особо в глаза.
Отправим жариться в разогретом масле. Обжариваем до румяности.
Кабачок тоже режем мелким кубиком. Но, внимание, не дожариваем его слегка. Он порадует в салате приятной хрустинкой.
Отправляем к луку, и продолжаем жарку на среднем огне.
Очистим сосиски от оболочки, если они, как у меня, не натуральные. Режем мелко сосиски.
И сразу же их в сковородку. Можно и до румяности довести, а можно и слегка подогреть. В итоге, мы получим теплый салат.
Ну, и последний компонент – перец болгарский, который я выбрала в качестве яркой нотки.
Томим его пару минут, переворачивая все компоненты. 
Вот так получилось. Красиво, аппетитно.
Я решила приправить салат — посолила, специи натерла прямо туда.
Ну, и можно подавать эту вкуснятину. Даже внешний вид салата поднимает настроение, несмотря на наличие в нем продуктов, которые вам не нравились раньше.
Ссылка на источник
