Капуста, тушёная с фаршем и рисом на сковороде

Предлагаю к обеду или ужину подать капусту, тушёную на сковороде с фаршем и рисом. Это простое, вкусное, сочное и сытное блюдо очень похоже на ленивые голубцы, однако готовится немного проще и быстрее. Капуста, тушёная с фаршем и рисом, подаётся в горячем виде. Приготовьте это блюдо и вам, наверняка, понравится его насыщенный вкус!

Ингредиенты

Для приготовления капусты, тушёной с фаршем и рисом на сковороде, потребуется: белокочанная капуста свежая — 200 г; фарш мясной (я использовала смешанный из свинины и говядины) — 200 г; морковь — 1 шт.; лук — 1 шт.; рис сухой — 100 г; растительное масло — 3 ст. л.; томатный соус — 1 ст. л.; вода — 200-230 мл; соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления

Очищаем морковку с луком. Натираем на крупной тёрке морковь, нарезаем лук достаточно мелко. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем морковку и лук, перемешиваем. Периодически перемешивая, обжариваем овощи 5 минут на среднем огне.

Добавляем в сковороду мясной фарш и обжариваем его с овощами 5 минут, постоянно разбивая лопаткой комочки мяса.

К обжаренному фаршу и овощам добавляем томатный соус, перемешиваем, обжариваем ещё 2 минуты.

Затем выкладываем в сковороду тонко нарезанную капусту, перемешиваем и жарим под крышкой, периодически перемешивая, 8-10 минут.

Рис промываем водой, лишней жидкости даём стечь. После того как капуста с фаршем обжарятся 8-10 минут, добавляем в сковороду рис, перемешиваем, готовим 5 минут.

Теперь вливаем в сковороду 200-230 миллилитров кипячёной воды, по вкусу солим и перчим, перемешиваем, даём воде закипеть и уменьшаем огонь до минимального.

Тушим капусту с фаршем и рисом, накрыв сковороду крышкой, 20 минут.

Сытное, очень сочное и вкусное блюдо раскладываем со сковороды по тарелкам и подаём капусту, тушёную с фаршем и рисом, в горячем виде к столу. Угощайтесь!

Приятного аппетита! Автор Татьяна Гусева — 28.04.2023 / 28.04.2023



Ссылка на источник