Крабовый салат с рисом и кукурузой

Красивый, с ярким вкусом — станет хитом на вашем столе! Крабовый салат с рисом и кукурузой выделяется на фоне подобных салатов наличием в составе маринованных огурцов, а также вареной моркови и свеклы. Благодаря этому блюдо получается очень красивое и подходит на любой праздник.Крабовый салат с рисом и кукурузой

Состав / ингредиенты

4 Порций:
Крабовые палочки 200 гр
Рис (отварной) 200 гр
Кукуруза консервированая 200 гр
Маринованные огурцы 200 гр
Морковь (средняя) 1 шт.
Свекла 1 шт.
Петрушка (3 веточки) 10 гр
Майонез 4 стол.л.

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 30 мин PT3H30M

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и майонезом? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. О различных сортах риса и секретах его приготовления читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Чтобы крабовые палочки было легче натирать, предварительно поместите их минут на 20-30 в морозилку. Добавьте 1 ст. л. майонеза и перемешайте. Крабовые палочки можете заменить или дополнить другими морепродуктами, например, креветками, кальмарами или слабосоленой красной рыбой.

3. Шаг 3:

   

   Свеклу отварите в кожуре до готовности, очистите и натрите на крупной терке. Если в свекле много сока, отожмите ее, иначе ваш салат потечет. Добавьте в свеклу 1 ст. л. майонеза и перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   Морковь отварите в кожуре до готовности, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в морковь 1 ст. л. майонеза и перемешайте.

5. Шаг 5:

   

   Маринованные огурцы отряхните от рассола и натрите на крупной терке.

6. Шаг 6:

   

   Петрушку мелко порубите. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Зерна обсушите. Соедините консервированную кукурузу с петрушкой и 1 ст. л. майонеза и перемешайте. Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

7. Шаг 7:

   

   На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14-16 см). Выложите вареный рис и разровняйте.

8. Шаг 8:

   

   Сверху распределите слой моркови.

9. Шаг 9:

   

   Далее выложите свеклу с майонезом.

10. Шаг 10:

    

    На свеклу уложите консервированную кукурузу.

11. Шаг 11:

    

    Сверху распределите маринованные огурцы.

12. Шаг 12:

    

    Последним слоем утрамбуйте тертые крабовые палочки. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки. Очередность слоев можете сделать другую, по своему вкусу.

13. Шаг 13:

    

    Затем кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Ссылка на источник