Кукурузная каша с овощами
(Пока оценок нет)
Загрузка...
5.0 2 оценки 0 комментариев QR код
Если вы придерживаетесь постного меню или просто желаете разнообразить свой рацион, тогда советую приготовить кашу из кукурузной крупы. В состав каши я добавила овощи: лук, морковь и помидор, которые придали блюду насыщенность, яркие краски и аромат. Готовится кукурузная каша с овощами достаточно просто, а её вкус понравится и взрослым, и детям. К столу это блюдо лучше подавать свежеприготовленным. Кукурузную кашу можно подать к столу и в качестве основного блюда, и в качестве гарнира (например, к котлетам или сосискам).
Ингредиенты
Для приготовления кукурузной каши с овощами потребуется: кукурузная крупа — 1 стакан; лук (средний) — 1 шт.; растительное масло — 2 ст. л.; морковь (маленькая) — 1 шт.; помидор — 1 шт.; соль — по вкусу; вода — 2,5 стакана. Объём стакана 200 мл.
Процесс приготовления
Шаг 1
Чистим морковку и лук. Нарезаем лук на небольшие кусочки, перекладываем в глубокую сковороду с уже разогревшимся растительным маслом. Обжариваем лук на среднем огне минуты 3-4 (до мягкости), иногда помешивая.
Шаг 2
После того как лук станет мягким, добавляем в сковороду натёртую на крупной тёрке морковь, перемешиваем, обжариваем овощи 4-5 минут (до мягкости моркови), периодически перемешиваем.
Шаг 3
После того как морковка станет мягкой, добавляем в сковороду вымытый и нарезанный на небольшие кубики помидор, перемешиваем овощи.
Шаг 4
Обжариваем овощи вместе 2-3 минуты, иногда помешивая.
Шаг 5
Затем всыпаем к овощам кукурузную крупу.
Шаг 6
Солим по вкусу, заливаем 2,5 стаканами тёплой воды, перемешиваем, доводим до кипения.
Шаг 7
После закипания убавляем огонь, сковороду накрываем крышкой. Варим кашу из кукурузной крупы с овощами 20 минут. В течение этого времени кашу 3-4 раза нужно перемешать. При необходимости (если вода испарится, а крупа будет ещё твердовата), можно добавить в сковороду немного кипящей воды.
Шаг 8
Сочную, вкусную, в меру густую кукурузную кашу с овощами раскладываем по тарелкам и сразу подаём аппетитное блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Автор Татьяна Гусева — 21.03.2024 / 21.03.2024
Ссылка на источник
