Курица с картофелем в рукаве

Очень вкусная и ароматная. Отличный ужин без лишних хлопот! Курица с картофелем в рукаве — это горячее и гарнир в одном пакете, что очень экономит время. Мясо и овощи пропитываются соками друг от друга, а рукав помогает сохранить аромат и вкус запекаемых продуктов. Блюдо идеально для начинающих кулинаров.Курица с картофелем в рукаве

Состав / ингредиенты

6 порций:
Курица (весом 1,5 кг) 1 шт.
Картошка 1 кг
Морковь 200 гр
Лук 1 шт.
Кетчуп 2 стол.л.
Майонез 3 стол.л.
Карри 2 чайн.л.
Куркума 2 чайн.л.
Паприка 2 чайн.л.
Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   

   Как сделать аппетитную курицу с картофелем в рукаве в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Можете взять целую курицу весом около 1,5 кг и разделать ее на порционные куски, как я. Или взять определенные части курицы, например, голени, бедра или грудку.

2. Шаг 2:

   

   Курицу вымойте, обсушите. Разделайте курицу на порционные куски и по желанию снимите кожицу.

3. Шаг 3:

   

   Посыпьте мясо половиной специй, втирая их в мясо.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте половину майонеза и кетчупа и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

5. Шаг 5:

   

   Картофель тщательно промойте и очистите. Нарежьте картошку дольками.

6. Шаг 6:

   

   Морковь очистите и нарежьте брусочками или кружочками.

7. Шаг 7:

   

   Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.

8. Шаг 8:

   

   В миске соедините картофель, морковь и лук. Добавьте оставшиеся специи, майонез и кетчуп и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.

9. Шаг 9:

   

   Переложите картофель в рукав для запекания. Сверху распределите куски курицы. Рукав затяните с двух сторон и сделайте сверху несколько проколов для выхода пара.

10. Шаг 10:

    

    Запекайте картофель с курицей в предварительно разогретой до 180°С духовке около 1 часа до готовности. Точное время запекания зависит от размера куриных кусочков, сорта картофеля, а также вашей духовки. Поэтому ориентируйтесь на вашу технику и продукты.

11. Шаг 11:

    

    Готовую курицу с картошкой переложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки — с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Кетчуп в этом рецепте можно заменить на томатную пасту, помидоры в собственном соку или свежие помидоры. Кладите выбранный ингредиент по вкусу.

Ссылка на источник