Подлива без лука и морковки получается вкусной и ароматной – простой и быстрый рецепт

Когда мы используем подливу для котлет или для гарнира? В самых разных случаях. Кто-то любит готовить подливу для того, чтобы придать дополнительного вкуса к блюду. Кому-то нравится делать его сочнее, нежнее. Часто, когда фарш залежался в морозилке или котлеты получились невкусными или суховатыми, такая подлива выручает. И вообще, такая подлива может подчеркнуть вкус блюда.

Кроме того, что тут минимум продуктов — всего три базовых компонента присутствует, сам рецепт очень простой и быстрый. К тем продуктам, которые прописаны в рецептуре, всегда можно что-то новое добавить или их заменить. Да и специи – это тоже возможность каждый раз разнообразить готовые блюда.

Время приготовления: минут 10-15

Сложность: доверьте приготовление подливы любому, кто далек от кулинарии, он приготовит!
 
Ингредиенты:

• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л. с верхом
• Томат-паста — 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Мука — 1 неполная ст. л.
• Вода — 1 стакан
• Растительное (или сливочное) масло – 1 ст. л.
• Соль, сахар, специи

Приготовление:

Сначала поставим на маленький огонь сковородку с маслом, посудинку, в которой вы собираетесь готовить подливу, и отмерим нужное количество сметаны. Думаю, полторы ложки в самый раз.


Добавим и томатную пасту в пиалку, где вы готовите смесь для приготовления подливы. 


Перемешаем все.


И горчицу туда же положим, с учетом своего вкуса. У меня 1 ч. л., но понимаю, что можно было бы и больше добавить.


Тоже тщательно перемешаем все, сдобрим эту смесь солью по вкусу, специями разными.



А вот тут льем воду — постепенно перемешивая.


Отправим эту смесь в посудину, где уже нагрелось масло. Пока она закипает, разведем муку в небольшом количестве воды.


Вот такой она получилась эта смесь.


Вливаем ее в закипевшую смесь тонкой струйкой при размешивании. Как только закипит, приправим еще раз вкусно. Я в этот момент добавила полчайной ложки сахара.


Снимаем с плиты сотейник, разливаем по соусникам и подаем!





Ссылка на источник