Салат из кильки в томатном соусе

Из простых продуктов, но оригинальный и супер вкусный! Салат из кильки в томатном соусе — для любителей слоеных салатов с майонезом. Остроту рыбы отлично оттеняют нейтральные овощи, а соленый огурец добавляет вкуса. Приготовить такой салат не составит никакого труда.Салат из кильки в томатном соусе

Состав / ингредиенты

4 Порций:
Килька в томатном соусе (банка) 1 шт. Картошка (отварная) 2 шт.
Морковь (отварная) 1 шт.
Огурцы (соленые) 2 шт.
Яйца (вареные) 2 шт.
Лук 1 шт.
Майонез 3 стол.л.
Вода 50 мл
Столовый уксус (или любой другой по вкусу) 1 стол.л.
Сахар 1 стол.л.

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат из кильки в томатном соусе? Подготовьте продукты. Консервы выбирайте хорошего качества, они, прежде всего, должны быть вкусными. Овощи и яйца предварительно отварите и остудите. Уксус для маринования возьмите столовый, 9%, или любой другой по вкусу. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

2. Шаг 2:

   

   Начните приготовление с маринования лука. Нарежьте очищенную луковицу как можно мельче. Сложите ее в небольшую пиалу и залейте холодной чистой водой. Добавьте в воду уксус и сахар. Перемешайте и оставьте постоять на 10 минут.

3. Шаг 3:

   

   Отваренные и остывшие овощи очистите от кожуры. Натрите картошку на крупной терке. Возьмите плоскую тарелку и установите на нее кольцо. Смажьте дно тарелки небольшим количеством майонеза, чтобы закрепить первый слой. Выложите натертую картошку, утрамбуйте слой ложкой или специальным прессом. Смажьте его ложкой майонеза.

4. Шаг 4:

   

   Лук откиньте на сито. Выложите его на картошку. Кильку достаньте на отдельную тарелку, стараясь оставить соус в банке. Разомните рыбу вилкой. Выложите ее следующим слоем. Утрамбуйте.

5. Шаг 5:

   

   Морковь натрите на крупной терке, выложите ее следующим слоем, утрамбуйте и смажьте майонезом.

6. Шаг 6:

   

   Соленые огурцы также натрите на крупной терке, слегка отожмите их и выложите на слой моркови. Смажьте его майонезом. Очищенные яйца, натертые на крупной терке, будут завершающим слоем. Его смазывать не нужно. Уберите салат в холодильник на пару часов для пропитки.

7. Шаг 7:

   

   Перед подачей снимите с салата кольцо. Украсьте его по желанию и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Ссылка на источник