Салат «Оливье» без яиц

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Салат «Оливье» без яиц

  • Ингредиенты
  • Пошаговые фото (9)
  • Салат 5.0 2 оценки 0 комментариев QR код

    Один из самых известных и любимых салатов во многих семьях — это, конечно же, Оливье. В состав ингредиентов этого блюда входят куриные яйца. Но что делать, если у вас аллергия на яйца или вы просто по каким-то причинам не хотите их использовать? Ответ прост, нужно приготовить «Оливье» без яиц, сохранив его нежный вкус. Итак, приступим!

    Ингредиенты

    Для приготовления салата «Оливье» без яиц потребуется: картофель (средний) — 2 шт.; морковь (небольшая) — 1 шт.; колбаса варёная (или ветчина) — 250 г; огурец маринованный (или солёный) — 1 шт.; горошек консервированный — 4 ст. л.; сметана (или майонез) — 3 ст. л.; соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

    Процесс приготовления

    Тщательно вымытые картошины и морковь отварить в кожуре до готовности.

    Картофель после закипания воды нужно варить минут 20-25, а морковку — 25-35 минут. Полностью готовые овощи будут легко прокалываться ножом.

    Варёные овощи остудить (я остужаю под ледяной водой), а очищать их нужно непосредственно перед приготовлением салата «Оливье».

    Тщательно вымытые картошины и морковь отварить в кожуре до готовности. Картофель после закипания воды нужно варить минут 20-25, а морковку - 25-35 минут. Полностью готовые овощи будут легко прокалываться ножом. Варёные овощи остудить (я остужаю под ледяной водой), а очищать их нужно непосредственно перед приготовлением салата

    Картошку нарезаем на маленькие кубики (примерный размер нарезки 6-8 миллиметров), перекладываем в объёмную миску.

    Картошку нарезаем на маленькие кубики (примерный размер нарезки 6-8 миллиметров), перекладываем в объёмную миску.

    Морковку нарезаем на маленькие кубики такого же размера, как нарезана и картошка, добавляем в миску.

    Морковку нарезаем на маленькие кубики такого же размера, как нарезана и картошка, добавляем в миску.

    Сюда же выкладываем маринованный (или солёный) огурец, нарезанный на маленькие кубики.

    Сюда же выкладываем маринованный (или солёный) огурец, нарезанный на маленькие кубики.

    Варёную колбасу (или ветчину) тоже нарезаем на маленькие кубики, добавляем в салат. Старайтесь, чтобы все овощи и колбаса были нарезаны на кубики одинакового размера, тогда «Оливье» получится особенно вкусным.

    Варёную колбасу (или ветчину) тоже нарезаем на маленькие кубики, добавляем в салат. Старайтесь, чтобы все овощи и колбаса были нарезаны на кубики одинакового размера, тогда

    Зелёный консервированный горошек сначала откидываем на сито, а затем, когда вся вода сольётся, перекладываем в миску с колбасой и овощами.

    Зелёный консервированный горошек сначала откидываем на сито, а затем, когда вся вода сольётся, перекладываем в миску с колбасой и овощами.

    Для заправки используем сметану (или майонез).

    Для заправки используем сметану (или майонез).

    Перемешиваем салат Оливье, приготовленный без яиц, перчим его и солим.

    Перемешиваем салат Оливье, приготовленный без яиц, перчим его и солим.

    Вот так достаточно просто можно приготовить нежный, вкусный, яркий салат «Оливье» без яиц. Это блюдо станет украшением и повседневного, и праздничного стола!

    Вот так достаточно просто можно приготовить нежный, вкусный, яркий салат

    Приятного аппетита!

    Автор Татьяна Гусева 16.12.2023 / 16.12.2023



    Ссылка на источник

    Кулинары на Rutxt.ru

    Кулинары на Rutxt.ru

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Drag To Verify