Тыквенные палочки в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Ингредиенты

Пошаговые фото (11)

5.0 2 оценки 0 комментариев QR код

Я часто экспериментирую с тыквой, готовя из неё самые разнообразные блюда. В этот раз предлагаю приготовить в духовке аппетитные, вкусные, нежные тыквенные палочки. Рецепт предельно простой. Брусочки сырой тыквы перед запеканием покрываются смесью муки и крахмала. Благодаря такой панировке палочки в процессе запекания хорошо сохраняют форму, покрываются аппетитной корочкой, а внутри становятся мягкими, сочными. Тыкву для этого блюда лучше брать грушевидной формы, она достаточно сладкая, поэтому тыквенные палочки получаются очень вкусными. Яркие, нежные запечённые брусочки тыквы станут отличным дополнением к блюдам из мяса, птицы или различным гарнирам, например, к отварному картофелю.

Ингредиенты

Для приготовления тыквенных палочек в духовке потребуется: тыква очищенная — 450 г; соль — 0,5 ч. л.; мука — 1 ст. л.; крахмал — 2 ст. л.; растительное масло — 2 ст. л.

Процесс приготовления

Подготовить продукты.

Тыкву очистить от кожуры и волокон с семечками.

450 грамм очищенной тыквы нарезать на брусочки толщиной примерно 8-10 миллиметров.

Взять обычный прозрачный целлофановый пакет и всыпать в него соль, муку и крахмал. Перемешать содержимое пакета.

В пакет выложить брусочки тыквы, завязать пакет. Как следует потрясти пакет, переворачивать его несколько раз. Смесь муки и крахмала должна равномерно покрыть тыквенные палочки со всех сторон.

Развязать пакет, влить 2 столовых ложки растительного масла. Снова завязать пакет и ещё раз потрясти, чтобы масло равномерно распределилось по тыкве.

Вот такие тыквенные палочки, покрытые панировкой, должны получиться.

На противень, застеленный пергаментом, выложить подготовленные тыквенные палочки.

Выпекать палочки в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Готовность тыквы легко проверить ножом (или вилкой), если нож легко прокалываем тыкву, значит наше блюдо готово.

В зависимости от сорта тыквы, возможно, вам потребуется чуть меньше или чуть больше времени на запекание, поэтому не забывайте контролировать готовность. Впрочем, если немного передержите в духовке тыкву, это не так страшно.