Аппетитный салат с говяжьей печенью и корейской морковкой – простой и вкусный
Приготовление салата не займет много времени. Если отварить ингредиенты заранее, то соорудить салат можно очень быстро.
Подавать салат из говяжьей печени можно как самостоятельное блюдо, или же, как гарнир к мясу или рыбе. Хорош он и в качестве перекуса. Попробуйте сами и убедитесь, как это аппетитно, просто и очень вкусно!
Сложность: элементарно
Время приготовления: не более 15 минут при условии, что все ингредиенты заранее отварены; если же нет, то добавьте примерно 20 минут на варку печени и яиц
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 300 г
- Морковь по-корейски – 200 г
- Кукуруза – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 100 г
- Майонез – для заправки
- Соль – по вкусу
Как приготовить:
Итак, подготавливаем помимо основных ингредиентов еще и подходящий салатник и терку – с помощью нее мы будем измельчать все продукты – так салат получится не только очень вкусным, но и воздушным и нежным.
Яйца варим вкрутую и натираем на терке (можно нарезать).
Говяжью печень очищаем от пленок.
Нарезаем на кусочки – не очень мелкие, примерно 5х5 см. Воду доводим до кипения в подходящей кастрюле, подсаливаем, бросаем лавр и подготовленную печень. Варим 20 минут, затем достаем из воды и остужаем. Когда печень остынет – измельчаем ее с помощью терки. Выкладываем к яйцам.
Сыр (я взяла плавленый) тоже измельчаем.
Выкладываем морковь по-корейски.
И консервированную кукурузу.
Подсаливаем по вкусу и заправляем майонезом.
Перемешиваем. Очень вкусный салат с говяжьей печенью готов!
Приятного аппетита!
Ссылка на источник