Баница

Обновлен : Koch  23.01.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Баница — традиционный болгарский пирог, который готовится из слоеного теста или теста фило и разной начинки. Предлагаю приготовить баницу с сыром фета. Баницу готовят на все болгарские праздники.

Описание приготовления:

Баницу приготовить очень легко! Вам понадобится готовое тесто, сыр и яйца. Тесто подойдет слоеное или фило.

Назначение: На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Тесто фило
Блюдо: Выпечка / Десерты
География кухни: Болгарская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Тесто фило (упаковка) 1 Штука (можно заменить на слоеное)
• Сыр фета 300 Грамм (или брынза)
• Маргарин или масло 30-40 Грамм
• Яйца 3 Штуки
• Минеральная газированная вода 100 Миллилитров

Количество порций 10

Как приготовить «Баница»

1. Смажьте противень маслом или маргарином.

2. Сыр выложите в миску и разомните вилкой.

3. Тесто фило порежьте по размеру противня.

4. Выложите слой теста в противень, на него посыпьте сыр фета.

5. На сыр снова выложите пласт теста и сбрызните его оливковым маслом. Процедуру повторяйте, пока тесто не кончится.

6. Если у вас торчат необрезанные концы теста, заверните их внутрь.

7. Нарежьте баницу квадратиками.

8. В миске взбейте яйца с газировкой.

9. Смесь из яиц и газировки вылейте на баницу в противень.

10. Выпекайте баницу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовая баница будет золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!



Ссылка на источник