Берем кукурузу, яйцо и готовим невероятно яркий, вкусный и нежный салат на праздничный стол

Дело в том, что салат с кукурузой и яйцом – это не какой-то один, и только так приготовленный. Рецептов и разных вариаций существует такое огромное множество, что каждый раз можно менять вкус и внешний вид блюда. У меня сегодня получилось некое подобие оливье, только что без соленого огурца. Но у меня был свежий огурец, а роль горошка я отвела яркой кукурузе. 
 
Сочетание этих продуктов с остальными ингредиентами и сделало готовое блюдо таким — нежным и вкусным. А еще этот рецепт салата мне нравится тем, что он в буквальном смысле — на скорую руку. Потому что у меня все было готово, а оставалось только нарезать и заправить.

Время приготовления: минут 7-8 (если без варки яиц)

Сложность: очень простой рецепт
 
Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Колбаса вареная — 50 г
• Помидор свежий – 50 г
• Огурец свежий – 50 г
• Майонез (или сметана) – по вкусу
• Соль, перец молотый (по желанию)

Приготовление:

Я всегда начинаю нарезку салатов с тех продуктов, которые не пустят сразу сок – их я оставляю напоследок. Итак, кукуруза. Я ее отмерила и отделила от жидкости, в которой она находилась в банке.


Колбаса. Ее можно брать любую – и не только магазинную. Отлично идет вареная, которую мы все раньше клали в оливье. Я ее мелко накрошила.


Яйцо очищаем и тоже меленько крошим. Совет: чтобы скорлупа легко снялась, я положила яйцо в стакан еще горячим, и немного потрясла из стороны в сторону. Снялось все моментально.


Точно так мелко я нарезала и свежий огурец, не снимая яркую зеленую кожицу. То есть в том же формате, что и остальные ингредиенты.


Последним я нашинковала помидор. И тоже некрупно.


Заправим салат, собрав все в одной миске. Чем? У меня был майонез. Поэтому я не солила, разве что поперчила слегка.


Размешаем все хорошо, попробуем на вкус и, если что, приправим еще чем-то.


Но мне хватило майонеза. Вкусный получился салат. Сытный. И очень нежный.





Ссылка на источник